Alex's Low Acid Organic Coffee™ - Café Tostado Oscuro Orgánico de Grano Entero (5 lbs)

¿Le encanta el café, pero no puede soportar la acidez? Después de una cirugía para bajar de peso, cuando tiene acidez estomacal o simplemente por la noche antes de acostarse, una taza de café orgánico bajo en ácido de Alex™ puede ser reconfortante y satisfactoria sin causar la menor molestia. ¡¡100 % de satisfacción garantizada!!

Más del 30 % de los bebedores de café experimentan malestar gastrointestinal superior al tomar café. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, estómago agrio y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

​Hay docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y son saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente CQA 3,4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tueste en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.

Más del 98 % de los tostadores de café de este país tuestan café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado, creado y fabricado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que da como resultado la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no le irrita el estómago. ¡Disfrute de su café sin miedo a la acidez estomacal!

¿Escéptico? Bien. Así debe ser. Si usted es uno de los muchos que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, distinguido profesor de Toxicología Ambiental en el UC Davis Coffee Center. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

​¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico bajo en ácido de Alex™. Pruébelo usted mismo. Cientos de clientes satisfechos nos han contactado para informarnos que no tienen problemas estomacales al beber el café orgánico bajo en ácido de Alex.

Con certificación orgánica de Organic Certifiers. Esta mezcla especial de tres granos muy solicitados es suave, delicada y equilibrada. Está tostado a la perfección con un tueste medio-oscuro, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero no tiene sabor a quemado ni amargo. En cambio, los sabores de estos granos aún son detectables, ¡y eso es algo excelente!

El café de tueste francés en grano entero orgánico bajo en ácido de Alex™ contiene esta mezcla de granos de café 100 % orgánicos del USDA:

• 50 % Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas tienen las mismas características que los granos guatemaltecos que cabría esperar del suelo volcánico y la gran altitud en la que crecen. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar morena y pera. También tienen un matiz a nuez.
• 25 % Nicaragua. Estos granos de café equilibrados son complejos pero sutiles, con notas de chocolate, nuez, vainilla e incluso un ligero toque de limón.
• 25 % Honduras. Cultivados en otra potencia cafetera, estos granos de café suaves y equilibrados son universalmente atractivos con toques de chocolate, vainilla y avellana.

El café de tueste francés en grano entero orgánico bajo en ácido de Alex™ es todo lo que un buen café debe ser: rico, equilibrado, brillante pero no ácido, con sabor a nuez y aromático, además de social y ambientalmente consciente.

Sugerimos guardar el café en un recipiente de vidrio, metal o cerámica opaco hermético y mantenerlo en un lugar fresco. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y adquirir sabores del refrigerador o congelador.

¿Debo evitar la cafeína después de la cirugía bariátrica? Según la American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), los líquidos con cafeína han demostrado ser tan buenos como cualquier otro para mantenerle hidratado. Aun así, es una buena idea evitar la cafeína durante al menos los primeros treinta días después de la cirugía, mientras su estómago es muy sensible. Después de ese momento, puede preguntarle a su cirujano o dietista sobre cómo reanudar la cafeína. Recuerde que la cafeína a menudo viene acompañada de bebidas azucaradas y altas en calorías, así que asegúrese de tomar decisiones sabias sobre las bebidas.