Alex's Low Acid Organic Coffee™ Pack Variado de Granos Enteros de 5 lb

¿Le encanta el café, pero no puede soportar la acidez? Más del 30% del público bebedor de café experimenta malestar gastrointestinal superior al beber café. Estos síntomas pueden manifestarse como ardor de estómago, reflujo ácido, indigestión, acidez estomacal y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

¡El café orgánico de baja acidez de Alex™ ya está disponible en tamaño económico! Estas bolsas de cinco libras contienen más de 6 ½ veces el café de nuestras tradicionales bolsas de 12 oz y son perfectas para el bebedor de café diario, o para aquellos a quienes simplemente les gusta compartir sus granos.

Nuestro paquete variado de granos enteros en bolsa de 5 lb está diseñado para el barista casero que ama el proceso de crear la taza de café perfecta, desde el grano hasta la taza. Contiene todas nuestras mezclas de granos enteros en nuestras bolsas de tamaño económico de 5 lb. Los artículos incluidos son:

• Café orgánico de baja acidez de Alex™ - Tostado francés de grano entero (5 lb)—Nuestro icónico café tostado francés ofrece una mezcla especial de tres granos muy codiciados (50% Chiapas, 25% Nicaragua, 25% Honduras) y es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un oscuro medio, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero no tiene sabor a quemado ni amargo. En cambio, los sabores de estos granos aún son detectables, ¡y eso es algo excelente!
• Café orgánico de baja acidez de Alex™ - Descafeinado de grano entero (5 lb)—Nuestro café descafeinado perfecto contiene granos de café 100% puro de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas tienen las mismas características que los granos guatemaltecos que esperarías del suelo volcánico y la gran altitud en la que crecen. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar morena y pera. También tienen un matiz a nuez.
• Café orgánico de baja acidez de Alex™ - Rise and Shine de grano entero (5 lb)—Esta mezcla ofrece una agradable combinación de cafés de Sumatra y Chiapas mexicanos que seguramente alegrará su mañana. Tostado al estilo italiano, Rise & Shine ofrece un sutil sabor a caramelo con notas especiadas de pimienta blanca y vainilla, lo que resulta en una taza de café maravillosamente equilibrada, suave y rica.
• Café orgánico de baja acidez de Alex™ - Half Caff de grano entero (5 lb)—Nuestro armonioso Half Caff contiene la mitad de cafeína (aproximadamente 50 mg) de nuestros cafés regulares sin sacrificar la riqueza y el sabor que exigen los amantes del café. Cuando esta rica, suave y terrosa mezcla de café llegue a sus papilas gustativas, será recibido con toques de chocolate amargo, ciruela y miel de manzanita. Perfecto para un café suave y con cuerpo en cualquier momento del día.

Existen docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y son saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente CQA 3,4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tostado en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.

Más del 98% de los tostadores de café de este país tuestan café en un tostador de tambor. Nosotros no. En su lugar, hemos diseñado, fabricado y construido nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar el café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con el acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que da como resultado la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no le irrita el estómago. ¡Disfrute de su café sin miedo a la acidez estomacal!

¿Escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es una de las muchas personas que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, profesor distinguido de toxicología ambiental en el Centro del Café de UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

Certificado orgánico por Organic Certifiers. ¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico de baja acidez de Alex™. Pruébelo usted mismo. Cientos de clientes satisfechos nos han contactado para informarnos que no tienen problemas estomacales al beber el café orgánico de baja acidez de Alex™.

¿Necesito evitar la cafeína después de la cirugía bariátrica? Según la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica (ASMBS), los líquidos con cafeína han demostrado ser tan buenos como cualquier otro para mantenerle hidratado. Aun así, es una buena idea evitar la cafeína durante al menos los primeros treinta días después de la cirugía, mientras su estómago está extra sensible. Después de ese punto, puede preguntar a su cirujano o dietista sobre la reanudación de la cafeína. Recuerde que la cafeína a menudo viene acompañada de bebidas azucaradas y altas en calorías, así que asegúrese de tomar decisiones sabias sobre las bebidas.

Tostamos estos granos orgánicos y de comercio justo a la perfección utilizando nuestra técnica de convección de aire caliente. Dado que estos granos nunca fueron procesados en tambores de acero caliente, tienen un menor contenido de ácido.

Sugerimos almacenar su café en un recipiente opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y absorber sabores del refrigerador o congelador.