Pastel de Crema de Chocolate

A mi esposo LE ENCANTA este pastel, ¡al tuyo también le encantará! Muy poco esfuerzo para tantas sonrisas cuando tu familia escucha las palabras "Pastel de crema de chocolate".

No le digas a nadie cómo lo hiciste o que está hecho con una caja de mezcla de pudín Jello sin azúcar. ¡Un postre festivo o pastel de cumpleaños sencillo pero impresionante! Mi esposo ADORA, ADORA, ADORA este pastel. Feliz día de San Valentín - Feliz cumpleaños - Feliz aniversario - Feliz Navidad

Ingredientes

• Un paquete de galletas sándwich de chocolate sin azúcar Murray, u Oreos sin azúcar (O USA UNA BASE DE GALLETA GRAHAM YA HECHA, pero cuenta las calorías)
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• Un paquete de 4 porciones de mezcla de pudín de chocolate instantáneo JELL-O sin azúcar
• 2 tazas de leche al 1% o 2% - necesitas un poco de grasa para la cremosidad
• Un recipiente de 12 onzas de Cool Whip

Instrucciones

• Pulsa las galletas en un tazón grande de un procesador de alimentos hasta que estén gruesamente molidas; agrega la mantequilla y pulsa unas cuantas veces hasta que la mezcla se parezca a arena húmeda.
• Transfiere la mezcla de migas a un molde para pastel de vidrio o metal. Usa la parte inferior de una taza medidora pequeña para presionar las migas uniformemente en el fondo y en los lados.
• Usando una batidora eléctrica, bate la leche y la mezcla de pudín hasta que estén suaves y espesas. Incorpora suavemente aproximadamente una taza de Cool Whip. Vierte en la base de pastel y refrigera al menos dos horas.
• Justo antes de servir, agrega el Cool Whip restante y corta en porciones.