Natillas de cereza al horno - Haz un Clafoutis francés

Cuando tus amigos te pregunten qué es esto, puedes decirles que es solo un pequeño postre francés que preparaste rápidamente.

El Clafoutis de cerezas (KLA-FÚ-TIS) es una combinación sorprendentemente fácil de hacer y sabrosa de crema pastelera de almendras salpicada con un puñado de cerezas Bing oscuras y dulces.

La mejor parte es que no lleva masa, solo un puñado de ingredientes que simplemente se mezclan en una tarde de verano. Cómete este en el porche. Delicioso.

Ingredientes

• 1 taza de cerezas frescas sin hueso
• 3 huevos grandes
• 1/4 taza de Truvia o 1/2 taza de Splenda granulada
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendras
• Pizca de sal
• 1/2 taza de harina de trigo – sin sustituciones, no saldrá bien sin la harina

Instrucciones

• Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
• Enmantequilla un molde redondo de cerámica para pastel o una fuente para hornear y coloca el molde sobre una bandeja para hornear.
• Distribuye las cerezas en el molde.
• Combina los huevos, la leche, la vainilla, la almendra, la sal y la harina en la licuadora, pulsando para crear una masa, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
• Deja reposar la masa durante 15 minutos. Vierte sobre las cerezas.
• Hornea de 40 a 45 minutos hasta que esté dorado e inflado. Transfiere a una rejilla para enfriar.
• Sirve tibio.