Café moulu bio faible acidité Alex™ - Lot de 5 lb en assortiment

Vous aimez le café, mais ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des amateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en en consommant. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, une aigreur d'estomac et un RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH était largement responsable de ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café biologique à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee™ est désormais disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres (environ 2,27 kg) contiennent plus de 6,5 fois la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz (340 g) et sont parfaits pour les buveurs quotidiens de café, ou pour ceux qui aiment simplement partager leurs grains.

Notre assortiment de sacs de 5 livres de café fraîchement moulu contient tous nos délicieux mélanges fraîchement moulus dans des sacs économiques de 5 livres. Le café est scellé immédiatement après la mouture, garantissant une fraîcheur et une saveur optimales. Les produits inclus sont :

• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - French Roast fraîchement moulu (5 livres)—Notre emblématique café French Roast propose un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) ; il est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié pour obtenir une torréfaction brune, presque française. Il est assez foncé pour offrir un corps entier et une personnalité chocolatée, sans aucun goût brûlé ou amer. Au contraire, les arômes de ces grains restent perceptibles, ce qui est une excellente chose !
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné fraîchement moulu (5 livres)—Notre café décaféiné parfait contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, que l'on peut attendre du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de sucre brun et de poire. Ils possèdent également une nuance de noisette.
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine fraîchement moulu (5 livres)—Ce mélange offre une agréable alliance de cafés de Sumatra et du Chiapas mexicain, qui égayera assurément votre matinée. Torréfié à l'italienne, le « Rise & Shine » offre une saveur subtile de caramel avec des notes épicées de poivre blanc et de gousse de vanille, résultant en une tasse de café merveilleusement équilibrée, onctueuse et riche.
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Demi-caféine fraîchement moulu (5 livres)—Notre harmonieux mélange « Half Caff » contient moitié moins de caféine (environ 50 mg) que nos cafés ordinaires, sans sacrifier la richesse et la saveur exigées par les amateurs de café. Lorsque ce mélange riche, onctueux et terreux touche vos papilles, vous serez accueilli par des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. Parfait pour un café onctueux et corsé à tout moment de la journée.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays utilisent un torréfacteur à tambour. Nous, non. Au lieu de cela, nous avons conçu, développé et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne perturbe pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui rencontrent des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite en toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac d'Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui signalent l'absence de problèmes d'estomac en buvant le café Alex's Low-Acid Organic Coffee™.

Dois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ? Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), il a été démontré que les boissons contenant de la caféine sont aussi efficaces que n'importe quelles autres pour vous maintenir hydraté. Néanmoins, il est conseillé d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours suivant l'intervention, car votre estomac est alors très sensible. Après cette période, vous pouvez demander à votre chirurgien ou diététicien s'il est possible de reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et caloriques ; veillez donc à faire des choix de boissons judicieux.

Nous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection grâce à notre technique de convection par air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été transformés dans des tambours en acier chaud, ils ont une teneur en acide plus faible.

Nous vous suggérons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs du réfrigérateur ou du congélateur.