Alex's Low Acid Organic Coffee™ Mélange moulu frais pour buveur de café de tous les jours

Vous aimez le café, mais ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des amateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs après en avoir consommé. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, une sensation d'estomac aigre et un RGO. On a longtemps supposé que le pH jouait un rôle important dans ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café biologique à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee™ est désormais disponible en format économique ! Ces sacs de 2,27 kg (5 livres) contiennent plus de 6,5 fois la quantité de café de nos sacs traditionnels de 340 g (12 oz) et sont parfaits pour le consommateur quotidien, ou pour ceux qui aiment tout simplement partager leurs grains.

Notre assortiment « All Day Drinker Fresh Ground » est conçu pour ceux qui commencent à boire du café dès leur réveil et continuent d'en siroter jusqu'au moment du coucher. Il contient des sacs de 2,27 kg (5 livres) des mélanges caféinés inclus et un sac de 340 g (12 oz) de notre délicieux décaféiné. Les articles inclus sont :

• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine Fresh Ground (2,27 kg)—Ce mélange offre une agréable combinaison de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicain qui illuminera assurément votre matinée. Torréfié à l'italienne, le Rise & Shine offre une subtile saveur de caramel avec des notes épicées de poivre blanc et de gousse de vanille, résultant en une tasse de café merveilleusement équilibrée, onctueuse et riche.
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Half Caff Fresh Ground (2,27 kg)—Notre harmonieux Half Caff contient la moitié de la caféine (environ 50 mg) de nos cafés habituels sans sacrifier la richesse et la saveur exigées par les amateurs de café. Lorsque ce mélange riche, onctueux et aux notes terreuses atteint vos papilles, vous serez accueilli par des touches de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita.  Parfait pour un café onctueux et corsé à tout moment de la journée.
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Decaf Fresh Ground (340 g)—Notre café décaféiné parfait contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend d'un sol volcanique et d'une culture en haute altitude. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils possèdent également une nuance de noisette.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, plus précisément les CQA 3, 4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être présents naturellement dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un tambour. Pas nous. Au lieu de cela, nous avons conçu, développé et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne perturbe pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? C'est bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui rencontrent des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au Coffee Center de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui signalent l'absence de problèmes d'estomac lors de la consommation de café Alex's Low-Acid Organic Coffee™.

Dois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ? Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides caféinés se sont révélés aussi efficaces que les autres pour vous maintenir hydraté. Néanmoins, il est conseillé d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après l'opération, alors que votre estomac est particulièrement sensible. Après cette période, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététicien si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, assurez-vous donc de faire des choix de boissons judicieux.

Nous avons torréfié ces grains biologiques et issus du commerce équitable à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été transformés dans des tambours en acier chaud, ils ont une teneur en acide plus faible.

Nous suggérons de conserver votre café dans un contenant opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs du réfrigérateur ou du congélateur.