Café Biologique Faible en Acide Alex™ - Lot de 4 Paquets (340g)

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Vous aimez le café, mais vous ne supportez pas son acidité ou la caféine ? Après une chirurgie bariatrique, lorsque vous avez des brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné bio à faible acidité™ d'Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans causer le moindre inconfort ! 100% de satisfaction garantie !

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des maux d'estomac et le RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Il y a des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se trouver naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Ensuite, ils sont traités en utilisant la puis ils sont traités en utilisant la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. La technique de l'eau pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. Les résultats sont un café doux, savoureux, facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. Buvez votre café sans la peur des brûlures d'estomac !

Sceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui ont des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont une grande partie est contradictoire. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Alex's Low Acid French Roast™ est un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et il est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un niveau moyen-foncé, presque français. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'y a pas de goût de brûlé ou d'amertume. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !

Alex's Low Acid Organic Decaf™ contient 100 % de grains de café Chiapas purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, ce que l'on peut attendre du sol volcanique et de l'altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une note de noisette.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Nos grains de café du Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens Mayas indigènes préoccupées par la dégradation, la contamination et l'érosion des sols. Au cours des 20 années qui ont suivi la certification biologique, ces agriculteurs ont accompli beaucoup pour leur peuple. Ils ont construit un hôpital, une école et une usine de broyage ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour femmes et mis en place une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont freiné l'exode de leurs jeunes qui migraient de leur petite ville vers les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois ce que gagnent les autres cultivateurs de café.  

Alex's Low Acid Organic Whole Bean Decaf Coffee™ est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, lumineux mais non acide, noisetté et aromatique, ainsi que socialement et écologiquement conscient.

Le pack varié de 4 sacs de café biologique à faible acidité d'Alex™ comprend les articles suivants :

• Café biologique à faible acidité d'Alex - Torréfaction française moulu frais (340 g)
• Café biologique à faible acidité d'Alex - Torréfaction française en grains entiers (340 g)
• Café biologique à faible acidité d'Alex - Décaféiné moulu frais (340 g)
• Café biologique à faible acidité d'Alex - Décaféiné en grains entiers (340 g)

Nous suggérons de conserver votre café dans un récipient en verre, en métal ou en céramique opaque et hermétique, et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.

Dois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ? Selon l'American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides contenant de la caféine se sont avérés aussi bons que tout autre pour vous maintenir hydraté. Cependant, il est bon d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après la chirurgie, lorsque votre estomac est très sensible. Après cela, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététicien si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.