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¿Pensamos alguna vez como una persona delgada?
A menudo me pregunto si aquellos de nosotros que hemos necesitado cirugía bariátrica estamos programados de manera diferente.
¿Qué nos hace sucumbir y pedir una hamburguesa con queso azul y tocino con patatas fritas de boniato en lugar de una ensalada de pollo a la parrilla, o poner los Doritos en el carrito cuando no queremos comerlos?
¿Oodles de fideos?
De pie en Panera Bread, mirando el menú, de repente me di cuenta de que se trata de un equilibrio entre las calorías consumidas y las quemadas. Había estado pidiendo una taza de sopa de tomate y media de pavo ahumado que enrollaba y comía sin el pan. Asumí que la sopa de tomate tendría la menor cantidad de calorías, pero al entrecerrar los ojos para entender los pequeños números en el tablero, ¡me di cuenta de que estaba EQUIVOCADA! La sopa de tomate es casi la más alta con 330 calorías para una taza pequeña. ¡La sopa que NUNCA pediría, fideos de pollo, porque tiene fideos, tiene unas míseras 80 calorías por taza! Eso es si comiera los fideos incluso... ¡uf!
¡La Chowder lleva crema!
El pobre Ty estaba allí alucinado de que el tazón de sopa de almejas que tanto le gusta tuviera 720 calorías. Eso es una locura. Aún más loco es que cuando yo era MO odiaba saber el recuento de calorías de lo que pedía, ¡pero ahora uso estos recuentos para elegir mi comida!
Me ha tomado toda la vida llegar a este punto y la última luz que se encendió tiene que ver con el ejercicio. El ejercicio que hago quema una cantidad mínima de calorías en tiempo real: la pantalla parpadea '171 calorías quemadas' al final de 20 minutos de HIIT sudoroso. Aunque sé que me hace quemar a un ritmo más alto durante horas, al elegir la comida, 171 calorías ahora se relacionan con algo tangible.
¡330 versus 80, qué barbaridad!
¿Me hará la sopa de tomate mucho más feliz que la de fideos de pollo como para querer consumir cuatro veces las calorías? ¡No! La sopa de fideos de pollo Panera está llena de zanahorias y trozos de pollo, es deliciosa, y con 80 calorías es una excelente opción de comida. Solo tiene 11 carbohidratos incluso si me comiera todos los fideos.
¿Significa esto que estoy pensando como una persona delgada? O... ¿estoy pensando como una persona gorda que intenta pensar como una persona delgada?
¡Las personas delgadas no dicen "extra mayonesa"!
Se realizó un estudio masivo a largo plazo sobre los hábitos de las personas que se consideran NATURALMENTE delgadas. No se atiborran en vacaciones, días festivos, cruceros, cenas de cumpleaños; básicamente comen el mismo nivel de calorías sin importar lo que esté sucediendo en sus vidas. ¡NO BUSCAN EXCUSAS PARA INDULGENCIAS Y COMER EN EXCESO!
Comen pollo asado y ensalada pero quitan la piel y no usan aderezo de queso azul. No comen cuatro galletas de cheddar de la cesta en Red Lobster y piden más. Disfrutan de su comida y se acabó. No comen como si hubieran estado en un Festival Vegano durante la semana. Como alguien que ha sido obesa toda su vida adulta antes de la cirugía bariátrica, ¡esto me parece fascinante!
Preferencia o Elección Consciente
Cuando estoy de vacaciones, miro el menú del desayuno del hotel y pienso "Mmmm... ESTOY DE VACACIONES, ¡CREO QUE TOMARÉ HUEVOS BENEDICTINOS CON EXTRA DE SALSA HOLANDESA SOBRE UN PASTEL DE CANGREJO!". No puedo evitarlo, la chica gorda toma el control y mi cerebro va por ahí. Debo pensar activamente mi elección instintiva. Juego de palabras intencionado.
Las personas naturalmente delgadas miran el mismo menú de desayuno y piensan "Tortilla de claras de espinacas con pan de centeno". O una taza de fruta y yogur. O avena. (¿avena, en serio? ¡Hay bagels con salmón ahumado y queso crema en el menú!) NUNCA en mi vida he pensado en pedir una tortilla de claras.
Reglas de Outback
Incluso con la cirugía bariátrica, tengo que luchar contra mí misma para pedir el bistec más pequeño en lugar del mediano. Sé que no puedo comer el más grande y no puedo terminar el mediano, pero simplemente no quiero pedir el más pequeño. Quizás esto haya sido analizado psicológicamente por Outback. Las mismas personas que nos han seducido a pedir una cebolla frita del tamaño de mi cabeza y a duplicar las calorías al proporcionar una deliciosa salsa para mojar. ¿Alguna vez has pedido DOS salsas? Yo sí.
La gente naturalmente delgada mira un menú y pide el filete mignon pequeño y espárragos a la parrilla o * jadeo * salmón. Los Cowboy Ribeyes, Porterhouse para dos y el New York Strip de 16 onzas no les llaman la atención. No piden Bloomin' Onions, macarrones con queso y langosta, papas asadas cargadas, ni se engañan a sí mismos de que las batatas fritas son realmente buenas para ellos. Cuando un camarero pregunta "¿Mantequilla o crema agria?", nunca, jamás, han respondido con entusiasmo "AMBAS". Si yo fuera camarero, me despedirían por poner los ojos en blanco cuando la gente obesa decía "ambas".
Un día más en la vida
El punto es que el Super Bowl, Acción de Gracias, el 4 de julio, los cumpleaños y los aniversarios seguirán siendo grandes días si tengo cuidado y pienso que es un día más y no un boleto para comer cosas que sé que no quiero o necesito. Solo se necesita tiempo y que ocurra esa epifanía trascendental. Mientras tanto, esperamos y debatimos con nuestro yo interior sobre sopas y guarniciones.
RONDA EXTRA:
Averigüe si puede adivinar las tres sopas Panera con más y con menos calorías. ¡RESPUESTAS ABAJO!
- Pesto Vegetariano de Jardín
- Calabaza de Otoño
- Sopa de Cebolla Francesa Bistró
- Fideos de Pollo
- Chile de Pavo
- Patata al Horno
- Sopa de Almejas
- Tomate Vegetariano
- Brócoli Cheddar
- Crema de Pollo y Arroz Salvaje
- Frijol Negro
Aquí están las respuestas con las 3 sopas Panera con más calorías en ROJO y las 3 sopas Panera con menos calorías en VERDE, ¡junto con las calorías, carbohidratos, azúcar y proteínas!
- Sopa de Almejas 480 calorías 21g carbohidratos 4g azúcar 6g proteínas
- Tomate Vegetariano 330 calorías 26g carbohidratos 8g azúcar 6g proteínas
- Patata al Horno 230 calorías 18g carbohidratos 4g azúcar 5g proteínas
- Brócoli Cheddar 230 calorías 15g carbohidratos 0g azúcar 9g proteínas
- Calabaza de Otoño 230 calorías 34g carbohidratos 20g azúcar 1g proteínas
- Crema de Pollo y Arroz Salvaje 210 calorías 16g carbohidratos 5g azúcar 6g proteínas
- Sopa de Cebolla Francesa Bistró 200 calorías 21g carbohidratos con picatostes 9g azúcar 8g proteínas
- Chile de Pavo 190 calorías 22g azúcar 6g azúcar 14g proteínas
- Frijol Negro 150 calorías 28g carbohidratos 1g azúcar 11g proteínas
- Pesto Vegetariano de Jardín 130 calorías 16g carbohidratos 4g azúcar 3g proteínas
- Fideos de Pollo 80 calorías 11g carbohidratos 0g azúcar 6g proteínas
