El MITO de "Todo con moderación"

NO PUEDES comer solo uno. Nunca pude, nunca podré. "Todo con moderación" es un mito que no es alcanzable ni sostenible.

Todo con moderación es la mayor mentira que nos contamos a nosotros mismos y, desafortunadamente, tratamos de vendérsela a otros que nos están observando. Hay supuestos grupos de apoyo enteros en Facebook dedicados a perpetuar este crimen de la vida bariátrica. Médicos y nutricionistas incluso dicen estas palabras. Me entristece darles la noticia, pero "Todo con moderación" es un MITO.

Si ya ha empezado a recuperar peso, puede que haya tiempo de ser realista antes de que la mayoría de las libras vuelvan, antes de que pueda decir "solo un poquito".

¡Pedimos POSTRE!

Nadie grita "¡TODO CON MODERACIÓN!" antes de pedir una ensalada con salmón. En la vida real, es lo que dices antes de pedir una hamburguesa suiza de champiñones y patatas fritas, cuando tu amigo acaba de pedir una ensalada. Es lo que dice alguien cuando busca apoyo para pedir un postre del tamaño de su cabeza en The Cheesecake Factory. ¡La triste realidad es que esa persona siempre fui yo!

Yo era la que pedía la Bloomin' Onion con salsa extra "para la mesa", yo era la que pedía una hamburguesa suiza de champiñones con patatas fritas, yo era la que quería pedir postre. Abran los ojos... ¡ustedes también lo eran!

El. Peor. Consejo. Dietético. De. Todos. Los. Tiempos.

"¡Todo con moderación! No te prives. Los alimentos poco saludables solo son poco saludables en exceso. El equilibrio es importante. Come lo que quieras siempre que sea con moderación". Aquí está el problema con todo ese discurso: ES UNA EXCUSA PARA COMER LO QUE QUIERES. La moderación funciona para muy pocas personas. ¡Sabes que esto es cierto! Lo has intentado una y otra y otra vez. Si "lo de la moderación" funcionara, no estarías aquí leyendo esto con la mayor parte de tu estómago extirpado o ausente, con los intestinos reordenados o una banda de silicona estrangulando parte de tu estómago.

Déjalo ir... ríndete. Abandona ese barco que se hunde. No ha funcionado en toda tu vida y no está funcionando ahora. (a menos que estés en la fase de luna de miel y, si es así, lamento decirte que no estás conduciendo el autobús).

¿Existe siquiera la fuerza de voluntad?

Hay algunos alimentos muy poco saludables en este mundo. Se necesitan alimentos súper ricos en calorías para engordar y reclamar el título de Obesidad Mórbida o el abuelo de todos ellos... Obesidad SÚPER Mórbida. ¿Por qué alguien querría moderar alimentos como refrescos, patatas fritas, comida rápida, pasteles, dulces, hamburguesas y patatas fritas en su vida? Especialmente después de todo lo que hemos pasado con la cirugía bariátrica. El mayor problema con la moderación es que depende de la fuerza de voluntad, y, si mal no recuerdo, éramos bastante malos con la fuerza de voluntad. Al menos yo lo era. Si eres sincero contigo mismo, tú también lo eras.

Ben y su mejor amigo Jerry

Piensa en las veces que tomaste una pinta de Cherry Garcia y una cuchara. ¿Cuántas veces devolviste un recipiente medio lleno al congelador? ¡Nunca! De nada. ¿Por qué alguien esperaría que fuera diferente después de la cirugía bariátrica? Muchos de los alimentos procesados y altos en calorías que justificamos comer al afirmar "Todo con moderación" han sido creados para ser súper tentadores, altos en carbohidratos y azúcar, densos en calorías y sin saciedad que le diga al cerebro que PARE. Las probabilidades están en tu contra por parte de la industria alimentaria y tu fuerza de voluntad no puede superar el impulso de seguir comiendo.

Sigue la ciencia

Nuestro medidor de moderación no funcionó, por eso éramos obesos mórbidos. Nuestro selector de alimentos estaba y SIGUE ESTANDO roto o incluso ausente. Para ayudarnos a perder 100 libras, se nos instaló quirúrgicamente la moderación en forma de una bolsa de 4 onzas, dejándonos simplemente tomar las decisiones correctas. No arruines tu oportunidad: "Todo con moderación" es pseudociencia y ya lo sabes. Simplemente no quieres aceptarlo.

No negociable

Después de vivir con mi propia cirugía durante casi 20 años y de trabajar con un par de millones de post-operatorios, he notado que las personas del "todo con moderación" parecen golpearse mucho más fuerte porque se moderaron y volvieron a comer la misma comida que creó su necesidad de cirugía. Las personas de moderación en nuestros grupos de apoyo en Facebook son un grupo tenaz que te combatirá duramente, hasta el final de la báscula. Es hora de renunciar a los alimentos que fueron responsables de tu casi desaparición. ¡Deja de aferrarte al pan y las patatas fritas! Haz los cambios difíciles.

Las metas en blanco y negro sin lugar para la interpretación o justificación son más fáciles de alcanzar que las metas suaves. "Comeré mejor", "Haré más ejercicio" y "Todo con moderación" son metas vagas que permiten mucho margen de maniobra para obtener lo que queremos ahora mismo sin considerar las consecuencias de mañana. ¿Comeré mejor? ¿Mejor que qué?

El resumen

Hay categorías enteras de alimentos que es más saludable para nosotros dejar de comer. En lugar de engañarme pensando que puedo tomar helado, panecillos ingleses o patatas fritas con queso con moderación, los he tachado de la lista y he encontrado cosas nuevas que me gustan y que no me roban mi peso perdido con tanto esfuerzo ni hunden mi felicidad.

Al dejar de lado la idea de "todo con moderación", nos encontraremos en un lugar mucho mejor ahora y dentro de treinta años. Piénsalo y hazlo tu realidad. Sé que es difícil, pero ¿REALMENTE pensaste que podrías extirparte gran parte del estómago y seguir comiendo Doritos, Oreos y pizza de Domino's con Coca-Cola Light?

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