Granizado de bayas - Helado italiano

Esta granita de bayas frescas es un fabuloso postre helado para una tarde de verano en el patio.

Tengo un recipiente en el congelador, ya que lo hago cuando las bayas de verano cuestan un dólar la cesta. Simplemente déjalo ablandar durante diez minutos antes de servirlo en vasos pequeños.

Para hacer granita, que siempre hemos llamado hielo italiano, solo tienes que hacer un puré de fruta súper delicioso y suave en la licuadora, verterlo en una sartén, meterlo en el congelador y mezclar los cristales de hielo a medida que se forman con un tenedor. Esa es la receta. Oh, espera, te lo perdiste. Lee la primera frase de nuevo.

¡No se necesita equipo especial!

Ingredientes

• 3 recipientes pequeños de moras, frambuesas, arándanos o uno de cada uno
• zumo de medio limón
• Splenda para endulzar al gusto personal. NO demasiado, ya que quieres que la fruta resalte.

Instrucciones

• Haz puré las bayas, el zumo de limón y el endulzante en la licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
• Vierte el puré en un colador de alambre y, con una espátula de goma, fuerza el zumo y la fruta para eliminar las semillas y la piel.
• Vierte en un molde para pasteles y mételo en el congelador.
• A medida que se congela, mezcla la parte congelada de los bordes hacia el centro que no está congelado y vuelve a meterlo en el congelador. Repite cada 10 minutos más o menos, hasta que todo esté raspado y granizado. ¡Boom!, acabas de hacer granita.
• Se puede hacer con anticipación y, una vez que todo se haya raspado en hielo, cubrir y guardar para servir más tarde. Retira del congelador durante diez minutos para que se ablande.

¡Diviértete!