La mejor hamburguesa de pavo del mundo

Sazonar es clave para una comida sencilla y excelente, y dado que estas son hamburguesas de pavo recién hechas, lo que le ponga a la carne junto con la técnica básica de cocción marcará la mayor diferencia.

Szeged es una empresa húngara de mezclas de especias y estas no solo son súper deliciosas, sino que también son súper sencillas y el nombre de la mezcla le DICE para qué usarla: pollo (¡pavo!), bistec (¡res!), pescado (¡camarones!), costillas (¡cerdo!). Están disponibles en la mayoría de los supermercados y debe comprarlas todas ahora O comprar una cada vez que vaya de compras para reunir las cuatro. Hace años, una amiga, Michelle Red, me pidió que le hiciera una tabla de qué hierbas y condimentos combinaban con qué comida, ya que no sabía que el eneldo combinaba con el salmón, pero no era tan bueno con la carne de res. Estos condimentos llevarán sus alimentos sencillos a la plancha a un nuevo nivel con solo un toque.

Las hamburguesas

• Compre aproximadamente medio kilo de pavo molido fresco en el supermercado y forme 4 patitas suaves de cuatro onzas.
• Frote ambos lados con aceite de oliva, espolvoree generosamente con su mezcla de condimentos o incluso solo con sal marina y pimienta recién molida EN AMBOS LADOS DE SU HAMBURGUESA.
• Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto, agregue las hamburguesas a la sartén y cocínelas durante 4 minutos por lado, sin moverlas.
• NO LAS PRESIONE, no las toque en absoluto, excepto para voltearlas y cocinar el otro lado durante 4 minutos. De nuevo, NO LAS PRESIONE. Presionar la carne mientras se cocina es la razón por la que las cosas se secan tanto.
• Déjelas reposar uno o dos minutos mientras prepara una bonita cama de verduras. ¡Los jugos se reabsorberán en la carne en lugar de esparcirse por todo el plato si espera unos minutos!
• Sirva sobre una cama de lechugas mixtas baby y rocíe todo con aceite de oliva y vinagre balsámico. La clave está en la sencillez: los buenos ingredientes tienen un sabor excelente, así que déjelos brillar.

La salsa para hamburguesas - Perfección bariátrica.

Necesito un poco de salsa para humedecer aún más mi comida.

La mejor salsa para hamburguesas se hace mezclando yogur griego Fage en partes iguales con una salsa asada, quizás de la marca Salpica o Frontera si está disponible en su supermercado, pero realmente CUALQUIER marca de salsa.

Pruebe esto, ¡le encantará!