Ensalada de pepino y camarones. ¡UNA GENIALIDAD para el verano!

El yogur griego no tiene por qué ser DULCE. Si alguna vez has dicho las palabras SALSA DOBLE DE YOGUR al pedir un Gyro, te ENCANTARÁ este plato. Es un plato de Tzatziki con camarones.

Ingredientes

• 1 envase pequeño de yogur griego Fage Total
• Sal
• Pimienta
• Zumo de limón
• Pepino en dados
• Rábano en dados
• Eneldo fresco
• Camarones de ensalada, los pequeños que se compran cocidos y limpios - aproximadamente 4 onzas por porción

Instrucciones

• Bate el yogur, la sal, la pimienta, el zumo de limón y una cucharadita de hojas de eneldo picadas.
• Puedes alternar capas de yogur en un vaso o plato pequeño con pepino, rábano y camarones, o mezclar todos los ingredientes y servir combinados. Fresco y delicioso de cualquier manera.