Palitos de Pescado con Salsa Tártara

Crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro.

La tilapia es un pescado blanco suave que además es económico. Esta es una primera prueba perfecta para tu freidora de aire, ya que esta receta es sencilla y deliciosa.

Ingredientes

• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1/4 taza de panko
• 3/4 taza de Mezcla de pan plano Inspire Everything Bagel
• 2 cucharaditas de condimento Old Bay
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 libra de filetes de tilapia, cortados en tiras anchas
• 1/3 taza de mayonesa ligera
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de relish de pepinillos sin azúcar Mt Olive, bien escurrido

Instrucciones

• Precalienta la freidora de aire según las instrucciones; yo usé la configuración de 390. Si usas un horno tostador de convección, precaliéntalo a 400 grados.
• Coloca el huevo en un tazón ancho y poco profundo. En otro tazón, mezcla el panko, la mezcla de pan plano, Old Bay y el aceite.
• Sumerge la tilapia en el huevo, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de panko, presionando para que se adhiera.
• Coloca en la cesta de la freidora de aire (o en una bandeja para hornear rociada con Pam) y fríe o hornea hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos.
• Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y el relish; sazona con sal y pimienta.