Bolas de salchicha al horno o en freidora de aire

Todos hemos disfrutado del plato básico de fiesta de los 80, las Bolitas de Salchicha. Esta versión es igual de sabrosa y no arruinará tus objetivos de dieta con grasa y calorías.

Todos recibimos invitaciones a reuniones y fiestas navideñas, y siempre es una buena idea llegar con un plato para compartir con los asistentes. Me aseguro de llevar comida que pueda comer, PERO que sepa muy bien para que otros también puedan disfrutarla.

Por favor, no le digas a nadie que esta es una versión más ligera y con mucho menos grasa/carbohidratos/calorías del clásico. Lo bueno es que puedes ponerlas en tu freidora de aire para que queden con un borde deliciosamente dorado o usar el horno, tú eliges.

Ingredientes

• 450 gramos de salchicha Jimmy Dean, cruda (esta marca es muy magra)
• 3/4 taza de mezcla Inspire Flatbread
• 55 gramos de queso cheddar fuerte, rallado (1/2 taza desmenuzado)
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 1/4 taza de apio finamente picado
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Salsa para mojar:

Mezcla un envase de 150 gramos de yogur griego Fage con 1 cucharada de mostaza Dijon o criolla y 1 cucharada de polvo Hidden Valley Ranch.

Instrucciones

• Precalienta la freidora de aire a alta temperatura según las instrucciones del aparato.
• Mezcla la salchicha, la mezcla Inspire, el queso, la cebolla, el apio y el ajo en polvo hasta que quede suave y bien mezclado.
• Usa una cuchara pequeña para porcionar y forma bolitas de 2.5 cm.
• Colócalas en la canasta de la freidora de aire y cocina de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
• Rinde 3 docenas.
• También se pueden hacer colocándolas en una bandeja para hornear y horneándolas en un horno a 175 grados Celsius durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.