Helado Mágico de Fresa

Toda la familia quiere helado y tú tienes una opción: puedes verlos comer y ser un *Panda Triste* o puedes preparar este maravilloso HELADO MÁGICO.

Esta receta es realmente deliciosa y súper sencilla. Helado suave en minutos. Si quieres mantenerla baja en carbohidratos... ¡entonces usa solo fresas! ¡Honestamente, esta es una de las mejores recetas que he hecho!

BONUS: Ahora mismo es temporada de fresas y están a un par de dólares el cuarto. Córtales los tallos y ponlas en una bolsa en tu congelador para hacer esto cuando hayas estado en el jardín o un domingo por la tarde.

Es difícil creer que está hecho de bayas congeladas que han sido batidas hasta convertirse en una cremosa alegría congelada con ricota. ¡Cúbrete los oídos, porque hace un ruido LOCO por un momento, y de repente es helado! Debes usar un procesador de alimentos; una licuadora simplemente no funciona.

Ingredientes

• 2 tazas de fresas congeladas
• 2/3 taza de ricota parcialmente descremada
• 1/4 taza de Splenda o 2 cucharadas de Truvia - opcional
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Coloca las fresas en el tazón del procesador de alimentos y déjalas a temperatura ambiente durante 20 minutos para que se ablanden ligeramente.
• Agrega la ricota, además del edulcorante y la vainilla (si los usas) y pulsa, tritura y mezcla hasta que se forme un helado suave muy sedoso y sírvelo inmediatamente.