Cheesecake de calabaza sin hornear y sin azúcar

Fácil, rico, sin horno, sin azúcar añadida. ¡Boom!

Ingredientes

• Dos paquetes de queso crema Philadelphia Light de 8 onzas, ablandado
• 1/4 taza de mezcla de azúcar morena Splenda
• 3/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• Una pizca de clavo molido
• 1 taza de calabaza enlatada Libby's
• 1 taza de crema espesa, batida O use la mitad de un envase de 8 onzas de Cool Whip, descongelado
• Una base de galletas sin azúcar añadida - 10 galletas Murray de avena o nuez, hechas migas en una bolsa o procesador de alimentos, mezcladas con 2 cucharadas de mantequilla derretida y prensadas en el molde para pastel

Instrucciones

• Bata el queso crema, Splenda y las especias en un tazón grande con una batidora de mano hasta que se mezclen.
• Agregue la calabaza y bata hasta que quede suave.
• Doble suavemente la crema batida.
• Vierta en la base y alise.
• Enfríe 3 horas antes de servir. (Me gusta relajarme con una copa de vino)