Bocaditos de cangrejo y pepino

Muy fácil y delicioso. Perfecto como aperitivo para una comida festiva.

Solo usa una pequeña cantidad de mariscos, así que no escatimes en cangrejo o camarones frescos. El cangrejo congelado también serviría.

Ingredientes

• 113 a 170 gramos de cangrejo, camarones o langosta
• 1/4 cucharadita de cebolla rallada
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 gotas de zumo de limón
• 2 gotas de Tabasco
• una pizca de sal Kosher y pimienta negra recién molida
• una pizca de perejil fresco picado o eneldo
• 12 rodajas de pepino inglés

Instrucciones

• Mezcla con un tenedor el cangrejo, la cebolla, la mayonesa, el limón, el Tabasco, la sal y la pimienta.
• Justo antes de servir, cubre las rodajas de pepino con un poco de la mezcla y colócalas en un plato bonito. Espolvorea con las hierbas frescas y sirve.