Margaritas light en casa - ¡Cinco de Mayo!

El Cinco de Mayo, que significa 5 de mayo en español, conmemora la improbable victoria del ejército mexicano sobre las fuerzas francesas de Napoleón el 5 de mayo de 1862, en la Batalla de Puebla.

México tenía problemas para pagar las deudas de guerra a los países europeos, y Francia había llegado a México para cobrar esa deuda. El Cinco de Mayo es un recordatorio de cuántas veces México ha sido invadido por otros países. En este día, México ganó la batalla. Esa es tu lección de historia de un minuto para que puedas asombrar a tu familia y amigos.

Me encanta una buena margarita… no las congeladas o verdes hechas con mezcladores azucarados procesados falsos, sino las REALES hechas de tequila, jugo de lima y hielo. Esta es una versión ligera que está un poco atemperada para los gustos americanos. Esta es la que he perfeccionado en mi patio trasero para beber con Ty en una tarde de verano o para nuestros amigos para crear mucha más risa.

¡Este año es solo para nosotros dos en nuestro patio trasero! Recuerda que un jigger es un vaso de chupito de 1 1/2 onzas que se usa para medir cócteles. Consigue uno o, en un apuro, puedes usar un vaso de chupito.

Margarita ligera en casa

• 1 jigger Patrón Silver - o tu tequila blanco, blanco o plateado favorito
• aproximadamente 1/4 jigger Patrón Citrónge - licor de naranja
• 1/2 jigger de jugo de lima fresco
• aproximadamente 1/4 jigger de Jarabe Simple sin Azúcar* (instrucciones al final de la página)

Sal el vaso. Llena con hielo. Añade tequila, Grand Marnier, jugo de lima y nuestro Jarabe Simple especial. Remueve. Decora con una rodaja de lima

MARGARITA LIGERA POR JARRA en casa

• 1 parte Patrón Silver (o Reposado si te sientes elegante)
• 1/4 parte Patrón Citrónge - licor de naranja
• 1/2 parte de jugo de lima fresco
• 1/4 parte de Jarabe Simple sin Azúcar*

¿QUÉ SIGNIFICA ESTO? Así es como se escala una receta... en partes. Ya sea que uses una cucharada, una taza, un tazón o un balde - 1 cucharada de tequila, 1 taza de tequila, 1 tazón de tequila, 1 balde de tequila, luego 1/2 o 1/4 de taza, tazón o balde de los otros ingredientes. Todo se trata de proporción y esto te dará una muy buena margarita para tantas personas como necesites prepararlas.

Jarabe Simple sin Azúcar*

• Hierve a fuego lento 2 tazas de agua y 4 tazas de Splenda (o 2 tazas de Truvia) con una naranja, una lima y un limón finamente cortados en rodajas hasta que las rodajas de fruta se ablanden y la mezcla espese ligeramente, de 4 a 5 minutos.
• Retira del fuego, deja enfriar.
• Retira los cítricos, cuela en un recipiente y guarda en el refrigerador hasta por un mes.