Sangría de sandía ligera

Prepara esto en una jarra grande para servir a tus amigos en una barbacoa. El cóctel perfecto, ni demasiado dulce ni demasiado fuerte.

Una palabra importante sobre el consumo de alcohol después de la cirugía...

Defiendo el uso responsable del alcohol después de la cirugía, *después* de haber pasado un año de la operación. Nunca he ocultado que bebo socialmente; la mayoría de los pacientes postoperatorios pueden disfrutar de un cóctel ocasional sin incidentes, de forma muy similar a la vida sin cirugía bariátrica. Si bien reconozco que algunos sí tienen problemas con el alcohol después de la cirugía, decir grandilocuentemente que nadie debería beber en la vida postoperatoria tergiversa la situación. Si no puedes dejar de beber, por favor, díselo a un amigo o ponte en contacto con la consulta de tu médico, ya que ellos podrán ayudarte. De lo contrario, la gente sale de fiesta, la gente bebe, la gente celebra; podemos fingir que no lo hacen, o podemos discutir opciones y usos seguros.

Esta receta es una elección inteligente y refrescante: ¡baja en calorías, sin azúcares añadidos, sencilla! Si prefieres una versión con menos alcohol, omite el vodka.

Tall glass of watermelon lime drink with ice and mint, served beside a fresh watermelon slice.

Ingredientes

3 libras de sandía sin semillas, en cubos (compro una pequeña para esto, guarda un poco para cortar en cubos para decorar).
1 botella de vino blanco seco (un Chardonnay de 8 $ funciona perfectamente).
2/3 taza de vodka (yo compro Tito's, ¡pero Skyy, Ciroc y Western Son son marcas con sabor a sandía!).
Zumo de lima fresco (tres limas frescas para hacer aproximadamente 1/4 de taza).
Splenda al gusto (empieza con 1/4 de taza).
Hielo

Instrucciones

En una licuadora, por tandas, haz puré los cubos de sandía.
Vierte a través de un colador fino en un recipiente grande, presionando los sólidos para extraer todo el sabor.
En una jarra grande, combina el jugo de sandía, el vino blanco, el vodka, el jugo de lima y suficiente Splenda a tu gusto.
Enfría. Revuelve y sirve vertiendo la sangría en copas de vino blanco llenas de hielo; decora con un cubo de sandía y una rodaja fina de lima.