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Cazuela de calabacín de verano, ¡perfección horneada y con queso!
Fácil, con queso, con mantequilla, tostado y delicioso. ¡Cuando se les da la opción, la gente siempre elige la cazuela al horno!
Una fantástica guarnición para chuletas de cerdo, tiras de pollo a la parrilla, filete de jamón, solomillo en rodajas. A tu familia le encantará una buena porción de esto en su plato. Evita decir que es una cazuela de verduras, ¡o podrían dejar de comerla!
Si no tienes el sazonador griego Cavender's, te animo a que lo consigas la próxima vez que vayas a la sección de especias del supermercado. Es muy bueno y muchos alimentos horneados o asados se benefician de solo un poco.
Ingredientes
- 2 libras de calabacín, o usa calabaza amarilla, o una mezcla de ambas; esto es aproximadamente 6 calabacines de diámetro pequeño. Usa los pequeños para que tengan menos semillas.
- 1/4 taza de yogur griego
- 4 onzas de queso cheddar amarillo, recién rallado
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de sazonador griego Cavender's o ajo en polvo
- Sal marina y abundante pimienta negra recién molida
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados. Cubre una fuente de horno de cerámica con spray vegetal antiadherente.
Ralla la calabaza de verano con un rallador de caja de agujero grande; necesitarás aproximadamente 4 tazas de calabaza rallada. Exprime una buena parte del líquido empapado sobre un tazón usando tus manos. (Puedes desechar el líquido).
En un tazón mediano, combina la calabaza, el yogur, la MITAD del queso, el huevo, la mantequilla, el sazonador Cavender's, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Vierte en la fuente de horno preparada, espolvorea con el queso restante, más pimienta negra y hornea hasta que esté inflado y dorado, de 15 a 18 minutos.
