Le céto modifié : Un régime faible en glucides sûr et efficace pour les patients post-chirurgie bariatrique

Si vous avez subi une chirurgie bariatrique, vous vous demandez peut-être si le régime céto populaire est fait pour vous. En vérité, le régime céto pourrait ne pas être le meilleur choix pour les patients post-bariatrique.

Un régime céto traditionnel est riche en graisses et faible en glucides, ce qui pourrait être problématique pour les personnes ayant un estomac modifié. Au lieu de cela, vous avez besoin d'un régime pauvre en glucides et en graisses, mais riche en protéines.

Chez Bariatric Eating, nous recommandons notre version du régime céto qui exclut le fromage à la crème, le cheddar, le bacon et le beurre. Cette modification fonctionnera mieux avec votre chirurgie et vous aidera à atteindre vos objectifs de vie.

Pour suivre un régime céto adapté à la chirurgie bariatrique, évitez le lait entier, la crème épaisse, le bacon, les grandes quantités de fromage, le fromage à la crème, le fromage à la crème faible en gras, le fromage à la crème grec et plus d'une cuillère à café de beurre par repas. Concentrez-vous plutôt sur la consommation de fruits de mer, de viandes, de volailles, de légumes à faible teneur en glucides, de fromage avec modération, d'avocats, d'œufs, de baies, et de café et de thé non sucrés.

Les légumes à faible teneur en glucides sont d'excellents substituts aux aliments plus riches en glucides. Par exemple, le chou-fleur peut être utilisé pour imiter le riz ou la purée de pommes de terre, les "zoodles" peuvent être créés à partir de courgettes, et la courge spaghetti est un substitut naturel des spaghettis. De plus, une once de parmesan fournit 1 gramme de glucides, 10 grammes de protéines et 35 % des besoins quotidiens en calcium. Le calcium alimentaire est essentiel pour la santé des os après une chirurgie bariatrique, mais faites attention à la taille des portions et utilisez du fromage faible en gras à la place.

Les œufs sont l'un des aliments les plus sains et les plus flexibles de la planète et contiennent moins de 1 gramme de glucides et 7 grammes de protéines. Les baies sont également une excellente source de fibres et faibles en glucides nets, ce qui en fait un choix judicieux pour les patients post-bariatrique.

Le café et le thé non sucrés ne contiennent aucun glucide et peuvent stimuler votre métabolisme, améliorer la vigilance et l'humeur, mais évitez les arômes riches en glucides.

Bien que la cétose soit la marque de succès d'un régime céto, les patients post-bariatrique pourraient ne pas réagir au régime de la même manière. Il est crucial de se concentrer sur une alimentation équilibrée, riche en protéines et de rester constant.

En résumé, un régime faible en glucides peut être un excellent choix pour les patients post-bariatrique, mais il doit être soigneusement modifié. Suivez notre régime céto adapté à la chirurgie bariatrique pour vous aider à atteindre vos objectifs de vie.