Soupe de tomates maison avec croustillants de fromage grillé Inspire - Le parfait fast-food bariatrique !

CONSEIL DE PRO : Les personnes qui mangent les mêmes aliments pour leurs repas réussissent BEAUCOUP mieux à perdre du poids et à le maintenir.

Soupe de tomates maison
4 cuillères à soupe de beurre
1 oignon moyen, coupé en gros quartiers
Une boîte de 28 onces de tomates, j'aime la marque Hunts Whole Tomatoes
1 ½ tasses d'eau ou de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de sel de mer fin, ou plus au goût

Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen dans une cocotte ou une grande casserole.

Ajouter l'oignon, les tomates, l'eau ou le bouillon et le sel.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur classique (IMPORTANT !!! Lorsque vous réduisez la soupe chaude en purée, retirez la partie centrale du couvercle et couvrez-la d'un torchon afin que la vapeur s'échappe et que la soupe chaude n'explose pas du mixeur).

Ajuster le sel et le poivre et servir avec une grande pile de croquants protéinés Inspire Grilled Cheese et quelques tranches de dinde roulée.