Café Bio Faible Acidité Alex™ - Décaféiné en Grains Entiers (340g)

Vous adorez le café, mais vous ne supportez pas son acidité ou sa caféine ? Après une chirurgie bariatrique, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de dormir, une tasse de café décaféiné biologique à faible teneur en acide d'Alex's™ peut être réconfortante et satisfaisante sans causer le moindre inconfort ! 100 % satisfaction garantie !!

Plus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, une acidité gastrique et un RGO. On a supposé que le niveau de pH jouait un rôle important dans ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, inexact.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, spécifiquement le CQA 3, 4 et 5, a été formellement corrélé à des problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être présents naturellement dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Pas nous. Au lieu de cela, nous avons conçu, élaboré et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu de mettre le café en contact avec un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont torréfiés en douceur dans un flux d'air très chaud, ce qui permet d'éliminer complètement l'acide chlorogénique. Ensuite, ils sont traités en utilisant la technique à l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. Le résultat est un café doux, savoureux et facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? Tant mieux. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos allégations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des facteurs majeurs de l'amertume du café ainsi que des troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Le café décaféiné biologique en grains entiers à faible teneur en acide d'Alex's™ contient 100 % de grains de café purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas possèdent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, dues au sol volcanique et à la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une note dominante de noisette.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Nos grains de café du Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens mayas préoccupées par la dégradation, la contamination et l'érosion des sols. En 20 ans de certification biologique, ces agriculteurs ont beaucoup accompli pour leur communauté. Ils ont construit un hôpital, une école et une installation de mouture ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour les femmes et formé une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont stoppé l'exode des jeunes qui quittaient leur petite ville pour les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres caféiculteurs.

Le café décaféiné biologique en grains entiers à faible teneur en acide d'Alex's™ est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, vif mais non acide, riche en noisette et aromatique, tout en étant socialement et écologiquement responsable.

Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique à faible teneur en acide d'Alex's™. Essayez-le vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui ne signalent aucun problème d'estomac lorsqu'ils boivent le café biologique à faible teneur en acide d'Alex's™.

Nous vous suggérons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs du réfrigérateur ou du congélateur.