"Big Mac" en un tazón

Esta receta puede recordarte mucho a una hamburguesa que comías antes de tu cirugía bariátrica.

Sabes cuál, la única hamburguesa en el mundo con su propia canción temática "Dos tortas de carne, salsa especial...". ¡Esa hamburguesa es exactamente a lo que sabe esta ensalada, solo que es una comida que puedes comer cuando quieras!

Ingredientes de la hamburguesa con queso:

1 libra de carne molida de pavo o carne molida magra
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta
1 lechuga romana, cortada muy finamente.
1 taza de tomates picados
1/2 taza de rebanadas de pepinillos encurtidos
4 oz de queso cheddar fuerte, rallado

Instrucciones:

En un tazón, agrega los condimentos y la carne molida y mezcla bien. Cubre y reserva durante 15-20 minutos.

En una sartén grande antiadherente, cocina la carne hasta que esté bien cocida y dorada. Deja la carne un poco gruesa mientras la cocinas.

Escurre la carne si es necesario, y reserva para que se enfríe.

Aderezo para ensalada de hamburguesa, también conocida como La mejor salsa de la historia

Ingredientes:

1/2 taza de yogur griego
2 pepinillos encurtidos medianos (3-4”) (finamente picados)
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de jugo del frasco de pepinillos
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
1/2 cucharada de Splenda; añade la mitad y luego ajusta a tu gusto cuando esté terminada
Leche (según sea necesario para diluir a tu gusto, esto puede ser una consistencia para untar o para aderezo de ensalada)