¡Cómo asar 2 hamburguesas aptas para bolsa!

Sazonar es clave para una comida simple y excelente, y dado que estas son hamburguesas frescas muy simples, ¡lo que espolvorees sobre tu carne junto con la técnica básica de cocción hará la mayor diferencia!

¡Mmmm, las hierbas y especias hacen la hamburguesa! Szeged es una empresa húngara de mezclas de especias y estas no solo son súper deliciosas sino que son súper simples y el nombre de la mezcla TE DICE para qué usarla: Pollo (¡pavo!) - Bistec (¡carne de res!) - Pescado (¡camarones!) - Costillas (¡cerdo!).

Están disponibles en la mayoría de los supermercados y necesitas comprarlas todas ahora O comprar una cada vez que vayas de compras para reunirlas las cuatro. Hace años, una amiga, Michelle Red, me pidió que le hiciera una tabla de qué hierbas y condimentos combinaban con qué comida, ya que no sabía que el eneldo combinaba con el salmón, pero no tan bien con la carne de res. Estos condimentos llevarán tus comidas simples cocidas a la sartén a un nuevo nivel con solo un toque.

Las Hamburguesas

• Recoge aproximadamente medio kilo de carne picada fresca (80/20 es la proporción de grasa) en tu supermercado y forma 4 hamburguesas lisas de cuatro onzas.
• Frota ambos lados con aceite de oliva, espolvorea generosamente con tu mezcla de condimentos o incluso solo sal marina y pimienta recién molida EN AMBOS LADOS DE TU HAMBURGUESA.
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto, agrega las hamburguesas a la sartén y cocínalas durante 4 minutos por cada lado, sin moverlas.
• NO LAS PRESIONES, no las manipules en absoluto, solo voltéalas y cocina el otro lado durante 4 minutos.
• De nuevo, NO LAS PRESIONES.
• Déjalas reposar uno o dos minutos mientras preparas una cama de vegetales. ¡Los jugos se reabsorberán en la carne en lugar de escurrirse por todo el plato!
• Sirve sobre una cama de lechugas mixtas baby y rocía todo con aceite de oliva y vinagre balsámico. La clave está en la simplicidad: los buenos ingredientes saben muy bien, así que déjalos brillar.

Necesito un poco de salsa para humedecer más mi comida.

La salsa para hamburguesas - Perfección Bariátrica

• La mejor salsa para hamburguesas se hace mezclando yogur griego Fage en partes iguales con una salsa asada, quizás de la marca Salpica o Frontera si está disponible en tu supermercado, pero realmente CUALQUIER marca de salsa.

¡Pruébalo, te encantará!