Pollo Frito al Aire de Kentucky

Coloca este plato en la mesa familiar y observa cómo lo disfrutan: estos muslos de pollo sazonados son húmedos, jugosos y mucho más fáciles de comer que la pechuga de pollo para alguien que ha tenido una cirugía bariátrica.

Acompaña con una ensalada de tomate y pepino y una salsa Ranch para mojar. ¡Delicioso!

Ingredientes

6 muslos de pollo, sin piel

1 taza de leche

1/4 taza de salsa picante

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones

• Precalienta la freidora de aire según las instrucciones; yo usé la configuración de 390 grados. Si usas un horno tostador de convección, precalienta a 400 grados.
• Coloca el pollo en una bolsa de plástico grande o en un tazón, agrega la leche, la salsa picante, la sal, el ajo en polvo y el pimentón. Cierra la bolsa para marinar durante 30 a 60 minutos o toda la noche en el refrigerador. Retira del líquido y seca con toallas de papel.
• Colócalos en la cesta de la freidora de aire (o en una bandeja para hornear rociada con Pam) y fríe con aire o hornea hasta que estén dorados, de 15 a 17 minutos.