Bocaditos de proteína de mantequilla de cacahuete sin hornear

¿Necesitas un impulso rápido que se sienta como un capricho? Estas bolitas de proteína sin horno son tu nuevo mejor amigo. Prepara un lote en solo 15 minutos con ingredientes simples como nuestra proteína en polvo Inspire, yogur griego, avena y chispas de chocolate sin azúcar. ¡Son suaves, un poco crujientes y perfectamente dulces sin azúcar añadida!

Las fotos realmente no les hacen justicia, ¡son una verdadera sensación! Perfectas para un desayuno rápido o una deliciosa opción de postre.

Información nutricional por bolita: 65 calorías | 4 carbohidratos netos | 6 gramos de proteína

Rinde: 24 mini galletas
Tiempo: 15 minutos + 30 para enfriar

INGREDIENTES

• 1/3 taza de mantequilla de cacahuete en polvo (como PB2), mezclada con agua

• 1/3 taza de yogur griego natural sin grasa

• 1/4 taza de sirope de arce sin azúcar

• 1 cucharada de alulosa o edulcorante de fruta del monje (opcional, al gusto)

• 1 cucharada de aceite de coco derretido (opcional, añade textura)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1.25 tazas de avena integral

• 1 cucharada de proteína en polvo Inspire sin sabor o con sabor a galleta de mantequilla de cacahuete

• 1/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar (Lily’s o similar)

• 1.25 tazas de cereales ricos en proteínas (como cereales de proteína Inspire, Catalina Crunch o Magic Spoon)

INSTRUCCIONES

• En un tazón grande, combina la mantequilla de cacahuete en polvo, el yogur griego, el sirope, el edulcorante (si lo usas), el aceite de coco y la vainilla. Revuelve hasta que quede suave.

• Mezcla la sal y la proteína en polvo Inspire hasta que se combinen por completo.

• Incorpora la avena, los cereales de proteína y las chispas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente.

• Forma pequeñas bolitas de galleta (aproximadamente 1 cucharada cada una). Aplánalas suavemente, si lo deseas.

• Enfría durante al menos 30 minutos hasta que estén firmes. Guarda en el frigorífico o en el congelador.