Comida en Bandeja de Horno: Salchicha y Pimientos Asados

Soy una chica italiana, así que me encantan las salchichas con pimientos.

Asegúrate de comprar salchichas de buena calidad en una tienda italiana o carnicería, si es posible. Las del supermercado suelen ser de color blanco debido al contenido de grasa. Las que compro en la carnicería son carnosas y sabrosas, con muy poca grasa. Me encanta este plato.

• Coloca la salchicha y las verduras en rodajas (es una mezcla de pimientos rojos, naranjas y amarillos, champiñones portobello y cebolla roja en rodajas) en la bandeja para hornear o parrilla ligeramente engrasada.
• Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos a 375 grados.
• Corta las salchichas en diagonal y mézclalas con las verduras asadas en un tazón grande para servir. Agrega una cuchara grande para servir.