¡FIESTA DEL SUPER BOWL para 2!

Bueno, llegó esa época del año otra vez. No siempre sé quién juega, pero me encanta ser la anfitriona de quienes sí lo saben.

Fans cheer and celebrate a goal during a lively hockey game at the Pepsi Center, with a large scoreboard displaying the excitement above a packed crowd.

Ty tiene un bonito televisor de alta definición de 65" y nunca le ha gustado ir a casas de otras personas para ver deportes porque no le dejan tener el control remoto. ¿Tiene tu hombre que tener el control remoto? Tener un televisor tan grande es un poco extremo, pero mi marido dice que la vida es corta y ¡NADIE dice que hubiera deseado comprar el televisor más pequeño!

Así que siempre somos los anfitriones de los eventos deportivos importantes. Este año veremos el partido solos. Lo cual está bien, ya que nos estamos acostumbrando después de un año.

¡Eso me deja a mí la tarea de preparar comida excelente para nosotros dos!

Cuando me hice un bypass gástrico en 2001, dejé de cocinar los platos terriblemente poco saludables que a todos les encantaban, porque mis amigos y familiares no tenían ni idea de que estaban siendo "bombardeados" por mi comida "asesina". El desafío postoperatorio es hacer comida de excelente sabor que no sea excesivamente mala. La verdad es que mis Buffalo Chicken Bites tienen un gran sabor y nadie siquiera piensa que NO están fritos, simplemente se COMEN el plato, me felicitan y se lamen los dedos.

¡Aquí están mis opciones de menú para el Superbowl para el gran partido! Para nosotros dos mañana, solo haré un tazón de salsa y unas alitas Teriyaki asadas. ¡Una bandeja de brownies funciona para los golosos!

Menú Súper Sencillo para el Superbowl para 2 - pasa el ratón por encima y haz clic en la receta. - Susan

Cócteles de Mariscos Mexicanos - ¡sírvelos en copas de martini o margaritas como porciones individuales!

A plate of golden-brown, crispy fritters topped with grated cheese sits beside a silver gravy boat filled with marinara sauce, garnished with fresh parsley, on a wooden table.

Popitas de Pollo Italianas - ¡excelente comida para picar, súper húmeda, mucho sabor!

Three stacked cucumber slices topped with shrimp, avocado, and sauces are arranged on a white plate, accompanied by condiment packets in the background.

Bocaditos de California Roll - ¡un bocado perfectamente proporcionado de camarones, aguacate y crujientes pepinos, mmm!

A close-up of a colorful plate featuring a creamy salad with lettuce, olives, and diced vegetables, topped with a dollop of sauce, alongside chunks of orange-hued cooked meat.

Bocaditos de Pollo Buffalo con Ensalada de Apio y Queso Azul - ¡esto se puede servir en un plato para personas bariátricas o puedes desmenuzar el pollo en la salsa para hacer un Buffalo Slider con la ensalada de queso azul en un pequeño panecillo de papa PARA TUS INVITADOS!

A dark blue bowl filled with creamy dip topped with walnuts and green onions is surrounded by colorful sliced bell peppers and cucumbers, creating a vibrant snack display for a Super Bowl gathering.

Salsa de Queso Azul - ¡este es el aderezo para la ensalada de col, pero es increíble como salsa!

A round plate holds a generous serving of shiny, glazed chicken wings, showcasing a rich brown color, set against a rustic, textured background, perfect for a Super Bowl gathering.

Alitas Teriyaki Asadas - ¡el adobo picante también es excelente para costillas o muslos de pollo!

Bacon-wrapped jalapeño poppers are arranged on a white plate, showcasing their crispy texture and savory filling, perfect for a Super Bowl party snack.

Jalapeño Party Poppers - ¡súper crujientes y con un sabor realmente bueno!

Two rich, dark chocolate brownies are stacked on a white plate, with one slightly leaning over the other, showcasing their fudgy texture and inviting appearance, perfect for a Super Bowl celebration.