Clafoutis aux cerises – Préparez un clafoutis à la française

Quand vos amis vous demanderont ce que c'est, vous pourrez leur dire que c'est un petit dessert français que vous avez improvisé.

Le clafoutis aux cerises (KLA-FOU-TI) est une combinaison étonnamment facile à faire et savoureuse de crème aux amandes parsemée d'une poignée de cerises Bings douces et foncées.

Le mieux, c'est qu'il n'y a pas de croûte, juste une poignée d'ingrédients que vous mélangez un soir d'été. Mangez-le sur la véranda. Miam.

Ingrédients

• 1 tasse de cerises fraîches dénoyautées
• 3 gros œufs
• 1/4 tasse de Truvia ou 1/2 tasse de Splenda granulé
• 1 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
• Pincée de sel
• 1/2 tasse de farine tout usage - pas de substituts, ça ne marchera pas sans la farine

Instructions

• Préchauffez le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).
• Beurrez un moule à tarte rond en céramique ou un plat de cuisson et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
• Disposez les cerises dans le plat.
• Mélangez les œufs, le lait, la vanille, l'amande, le sel et la farine dans le blender, en mixant par impulsions pour créer une pâte, en veillant à ne pas trop mélanger.
• Laissez reposer la pâte 15 minutes. Versez sur les cerises.
• Cuire au four de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé. Transférez sur une grille pour refroidir.
• Servez tiède.