Crumble aux pêches

J'achète quelques boîtes de « Pêches Splenda » chaque fois que je vais chez Walmart, car elles ne sont pas toujours faciles à trouver. Oui, j'accumule les fruits en conserve. Lorsque j'ai besoin de préparer une gâterie sucrée pour un barbecue de fin de semaine ou une fin parfaite pour un dîner rapide, je prépare ce cobbler.

Le gâteau est complètement « sans sucre ajouté » car il est très légèrement sucré avec un mélange de stévia de la marque Truvia. Il contient des calories et des glucides, alors mangez-en une petite portion après avoir consommé beaucoup de protéines au dîner.

C'est un excellent dessert que votre famille adorera. Très facile à préparer avec des ingrédients de votre garde-manger.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse de farine tout usage - vous devez utiliser de la farine ordinaire ou le gâteau ne fonctionnera pas
• ½ tasse de Truvia - vous ne pouvez pas remplacer les édulcorants, le Splenda ne fonctionne PAS dans un gâteau
• 1½ cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• Deux boîtes de 400 g de tranches de pêches édulcorées au Splenda, Del Monte, Libby's et Dole fabriquent toutes des pêches sans sucre ajouté
• Cannelle moulue

Instructions

• Préchauffez le four à 160 degrés Celsius. Faites fondre le beurre en le coupant en tranches et en le disposant dans un plat de cuisson carré Pyrex de 20 cm ou un autre plat de cuisson en céramique placé au four pendant le préchauffage - mettez de côté.
• Combinez la farine, le Truvia, la levure chimique, le sel et ajoutez lentement le lait en mélangeant pour éviter les grumeaux.
• Versez le mélange sur le beurre fondu - ne remuez pas.
• À l'aide d'une grande cuillère, prélevez les fruits directement des boîtes et déposez-les sur la pâte - l'idée est de les prélever avec un peu de liquide de la boîte.
• Saupoudrez de cannelle. La pâte montera à la surface pendant la cuisson.
• Faites cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré près du centre ressorte avec une mie humide mais assez propre.
• Servez chaud.