Le parfait cookie au beurre de cacahuète pour UNE personne

Parfois, on a envie d'un seul cookie. Pas d'une boîte ou d'un sachet entier, juste un.

Cette petite recette rapide est meilleure avec du beurre de cacahuète de marque ordinaire de supermarché et n'est pas aussi bonne avec du beurre de cacahuète fraîchement moulu et cher !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète - utilisez Jif, Peter Pan, Skippy et PAS le type fraîchement moulu ou naturel
• 2 cuillères à soupe de Splenda Granulé
• 1 cuillère à café et demie d'œuf battu - cassez l'œuf dans une tasse, battez-le pour le mélanger, utilisez une cuillère à mesurer et réfrigérez le reste pour une autre utilisation

Instructions

• Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
• Mélangez le beurre de cacahuète, le Splenda et l'œuf jusqu'à ce que le mélange commence à changer de texture, à sécher légèrement et à se détacher des parois du bol.
• Formez une boule puis, à l'aide de la paume de votre main, aplatissez la boule en un disque d'environ 1,25 cm d'épaisseur.
• À l'aide d'une fourchette, appuyez doucement pour former un motif en croisillons sur tout le cookie, qui devrait mesurer environ 7,5 cm de diamètre.
• Faites cuire dans le four préchauffé pendant 6 à 8 minutes. Ne pas trop cuire !

Déguster chaud.