Bavette de bœuf grillée au pico de gallo frais

PENSEZ SIMPLE... c'est la clé pour maintenir votre poids à long terme. Il est plus facile de rester mince si vous composez votre assiette du soir avec une protéine et un légume.

Pas besoin de casseroles compliquées ou de repas séparés pour les membres de la famille. C'EST POUR ÇA QUE VOUS AVEZ EU BESOIN DE CHIRURGIE, ça vous parle ?

J'achète un épais steak de contre-filet de New York marbré, je le frotte avec l'assaisonnement à steak de Montréal, je le grille sur les quatre côtés, et je le laisse reposer pendant que je prépare une salsa rapide.

J'ai coupé en dés 3 tomates Roma, 1/2 petit oignon, haché un jalapeño, ajouté 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, du sel et du poivre, un peu de sauce piquante, le jus d'un citron vert et quelques cuillères à soupe de ketchup. Je mélange le tout et c'est prêt.

Quand j'achète un épais contre-filet de New York, il pèse environ une livre, alors je le tranche sur ma planche à découper et je sers des TRANCHES... en nappant le Pico Salsa sur le dessus et les côtés. C'est un plat merveilleux et unique. Tout simplement délicieux.