Tartelettes légères aux fraises de Suzi

Voici une autre façon de préparer la tarte aux fraises légère de Suzi, parfaite pour une présentation de fête !

S'il existe une "TARTE RÉGIME", c'est bien celle-ci. Comme nous l'avons dit, et il convient de le répéter, ce dessert est un pur génie. Cette version implique un voyage chez Walmart pour acheter une boîte de fonds de tartelettes prêts à l'emploi au rayon pâtisserie, des fraises fraîches et un paquet de poudre de Jello aux fraises sans sucre. Et le tour est joué.

Oh oui... n'oubliez pas d'acheter une bombe de Reddi Wip !

Ingrédients

• Une boîte de fonds de tartelettes Sam's Choice – il existe d'autres marques mais j'ai pris celles-ci chez Walmart
• 1/4 tasse de Splenda granulé (sachet jaune)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 litre de fraises fraîches, coupées en dés – vous voulez de petits morceaux de baies afin que votre tartelette soit remplie sans espace vide
• Un paquet de 0,30 once de poudre de gélatine Jello aux fraises sans sucre (c'est le petit format, quatre portions)
• Crème en aérosol Reddi Wip ou Cool Whip sans sucre

Instructions

• Disposez les fonds de tartelettes sur un plateau qui ira au réfrigérateur.
• Mélangez le Splenda et la fécule de maïs avec 3/4 tasse d'eau froide, dans une grande casserole. Portez à ébullition à feu moyen-vif, remuez fréquemment avec une spatule en caoutchouc et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit clair, brillant et épaissi, 2 à 3 minutes.
• Retirez du feu et incorporez la poudre de Jello sans sucre, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et lisse. Ajoutez les fraises coupées en dés au mélange chaud dans la casserole et incorporez délicatement pour enrober. Versez dans les croûtes de tartelettes. Réfrigérez deux heures ou toute la nuit jusqu'à ce que ce soit ferme. Servez avec de la crème fouettée.