Eau de pastèque - Agua de Sandia

J'ai toujours été fasciné par les eaux de fruits vendues dans les petites boutiques ouvertes qui bordent les rues principales de la plupart des villes mexicaines. Il y a une rangée de grands pots en verre remplis de liquides aux couleurs de pierres précieuses ; le commerçant vous plonge un verre glacé de fruits tropicaux liquides.

Dans cette recette, de la pastèque en purée est ajoutée à l'eau ! Une fois que vous l'aurez essayée, vous aurez hâte d'essayer ces « Aguas » sans sucre ajouté avec des fraises et du cantaloup aussi.

L'Agua de Sandía (AHHH-gwah, Sahn-DEE-yah) est l'une de mes préférées ! Parfait pour nous d'ajouter des protéines de lactosérum isolées PURES et non aromatisées pour en faire une eau de fruits protéinée !

Ingrédients

• 4 tasses de pastèque coupée en dés sans pépins, sans la peau – J'achète les petites et j'en utilise la moitié à la fois
• 6 tasses d'eau
• 1/4 tasse de mélange Truvia ou 1/2 tasse de Splenda (ou au goût)

Instructions

• Mettre 2 tasses de pastèque coupée en dés dans le mixeur, avec deux tasses d'eau.
• Mixer jusqu'à obtenir un liquide.
• Verser dans un pichet. Répéter.
• Ajouter les deux tasses d'eau restantes et l'édulcorant au goût.
• Refroidir soigneusement avant de servir.
• Verser dans de grands verres remplis de glace et servir.