Receta de afogato de proteínas apto para pacientes bariátricos

• 1 batido de proteínas de vainilla o café con leche aprobado para bariátricos (preparado o en polvo)
• 1-2 chupitos de espresso descafeinado o 2 oz de café descafeinado fuerte
• Opcional: Sirope de vainilla sin azúcar para un dulzor extra

1. Licúa tu batido de proteínas hasta que quede suave y espumoso.
2. Congela en un recipiente hermético apto para congelador durante la noche. (Consejo: Una Ninja Creami lo hace extra cremoso).
3. Sirve la base de proteínas congelada en una taza o tazón pequeño.
4. Vierte espresso descafeinado caliente por encima y disfruta de este delicioso postre con sabor a café.

1. Mezcla:
   1. 1 taza de yogur griego natural sin grasa
   2. 1 medida de proteína en polvo de vainilla aprobada para bariátricos
   3. ¼ taza de crema batida sin azúcar (Opcional: añade una pizca de café descafeinado instantáneo en polvo para un sabor extra).
2. Licúa hasta que quede suave y esponjoso.
3. Congela durante 2-3 horas hasta que se pueda servir con cuchara, como un helado suave.
4. Cubre con un chupito caliente de espresso descafeinado o café descafeinado fuerte.

Variaciones para probar

• Mocha: Usa un batido de proteínas de chocolate como base y espolvorea con chispas de chocolate sin azúcar.
• Base de requesón: Mezcla 1 taza de requesón con una cucharada de proteína en polvo de vainilla para obtener un "helado" cremoso y rico en proteínas.
• Proffee sin congelar: ¿No tienes ganas de comidas frías? Vierte espresso descafeinado sobre hielo y añade tu batido de proteínas para un café proteico rápido.