Filetes de Pescado en Bolsita de Aluminio

Excelente comida amigable para la cirugía bariátrica: el pescado se cuece al vapor y queda muy tierno y delicioso.

Muchos jugos de los cítricos y las verduras. Usa cualquier pescado o camarón que te guste, cambia los condimentos por Cajun de Tony Chatcheres o Adobo Mexicano, agrega algunos granos de elote recién cortados, pimientos finamente rebanados o cualquier verdura fresca de verano que tengas a mano.

Ingredientes

• Papel de aluminio
• Filetes de salmón
• Espárragos
• Cebolla o hinojo muy finamente rebanado
• Rodajas de limón
• Condimento Old Bay o sal y pimienta

Instrucciones

• Extiende un cuadrado de papel de aluminio para cada cena.
• Arma el paquete colocando una capa de cebolla o hinojo, espárragos, el pescado y una rodaja de limón. Rocía con aceite de oliva, sazona con condimento Old Bay.
• Dobla el papel de aluminio y séllalo como una bolsa.

Tres formas de cocinar tus paquetes de pescado...

1. HORNO: Cocina en horno precalentado a 400 grados durante 12 minutos
2. PARRILLA: Coloca en una parrilla caliente precalentada con la tapa bajada durante 12 minutos
3. SARTÉN: Coloca en una sartén seca y caliente precalentada y cocina durante 12 minutos