Huevos Endiablados Rosados Encurtidos

¡Nunca un huevo a la diabla común y corriente fue tan tentador y único!

¡Son increíblemente hermosos y saben aún mejor! El secreto es que los huevos encurtidos rosados son súper fáciles de hacer y convertirlos en huevos a la diabla encurtidos rosados solo requiere un poco de esfuerzo adicional.

Ingredientes

• 6 huevos encurtidos rosados - cortados cuidadosamente por la mitad a lo largo
• 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
• 2 cucharadas de yogur griego Fage
• 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado
• Pizca de sal marina y unas cuantas molidas de pimienta negra

Instrucciones

• Retire las yemas de sus huevos encurtidos y páselas por un colador de malla fina o simplemente macháquelas con un tenedor.
• Mezcle con la mayonesa, el yogur, el eneldo, la sal y la pimienta. ¡Rellene los huevos y emplátelos!

Uso una pequeña cuchara de helado de metal de 2 cucharaditas porque hace una presentación limpia y hermosa. También puede poner las yemas sazonadas en una bolsita pequeña, cortar la esquina y usarla como una manga pastelera para hacer un hermoso remolino para anidar en la clara.