¡Proteínas y vegetales! Solomillo de cerdo asado con ensalada

Nos escuchas decirlo todos los días: proteínas y verduras. No todas las comidas tienen que ser una cena de Acción de Gracias de 10 platos. Puede ser tan sencillo como lomo de cerdo y ensalada. Simple.

Compro lomos de cerdo envasados al vacío y con sabor de la marca Hormel con bastante frecuencia, ya que se conservan bien sin congelar y a menudo están en oferta. Además, son súper tiernos y se cocinan en un instante.

Coloca el lomo de cerdo en una fuente para horno forrada con papel de aluminio, ya está marinado y sazonado, así que no se necesita nada más. Hornea en horno precalentado a 350°F (175°C) durante 45 minutos o hasta que el termómetro para carne alcance los 150°F (65°C).

O, son fabulosos a la parrilla: Coloca directamente en la parrilla precalentada y cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la temperatura alcance los 150°F (65°C).

Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Mientras la carne se cocina, mezcla tu combinación favorita de lechuga, tomates, cebolla en juliana, pepinos en un tazón grande con aceite de oliva y vinagre o nuestro aderezo italiano cremoso que hayas preparado. ¡Disfruta tu comida!