Alitas de pollo Teriyaki asadas

Las clásicas alitas de pollo son aún más deliciosas cuando se asan hasta que estén crujientes y doradas, glaseadas con esta mezcla asiática sin azúcar. ¡Mmm!

Ingredientes

• 30 trozos de alitas de pollo, aproximadamente 1.3 kg
• 2/3 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1/3 de vinagre: blanco, de sidra o de vino de arroz
• 1/3 taza de mermelada Smucker's sin azúcar, de albaricoque o incluso de uva
• Pulverizador de cocina vegetal
• Sal kosher y pimienta negra recién molida

Instrucciones

• Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
• Calentar la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre y las conservas hasta que se derritan.
• Mezclar la mitad con las alitas en un bol grande.
• Colocar los trozos de alitas en una sola capa en una bandeja para hornear que haya sido ligeramente rociada con pulverizador de cocina vegetal antiadherente.
• Sazonar con pimienta negra.
• Asar las alitas, volteándolas una vez, durante 30 a 40 minutos, hasta que estén bien cocidas y la piel esté crujiente y dorada.
• Retirar del horno y colocar en una fuente grande. Rociar con la salsa restante.