Tacos de camarones en hojas de lechuga

Cena Súper Sencilla de Camarones

Si tienes medio kilo de camarones crudos, ¡puedes preparar este platillo maravilloso que es mucho más elegante que la suma de sus partes! Todo está en la presentación.

INGREDIENTES

• Hojas de lechuga mantecosa
• 450 gramos de camarones medianos, pelados y limpios
• Sazonador para tacos o mexicano
• 2 tomates Roma, picados
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharadita de jalapeño picado
• 2 limas frescas
• 1/2 taza de yogur griego natural

INSTRUCCIONES

• Dispón las hojas de lechuga mantecosa en un plato grande y reserva.
• Mezcla los camarones con 1 cucharadita del sazonador para cubrirlos y reserva.
• Prepara la salsa fresca combinando el tomate, la cebolla, el cilantro, el jalapeño y el jugo de una lima en un tazón pequeño, y reserva.
• Saltea los camarones en una sartén antiadherente caliente hasta que estén cocidos. Transfiérelos a un tazón para que se enfríen y reserva.
• En un tazón pequeño, bate el yogur con suficiente sazonador para tacos o chipotle a tu gusto y el jugo de media lima, reserva.
• Para servir, coloca el plato de lechuga y los tazones de camarones, salsa y crema en la mesa; haz que tus comensales pongan algunos camarones en una hoja de lechuga, añadan un poco de salsa fresca, un chorrito de lima y un hilo de crema de chipotle.