Crevettes Frites, Frites « Whale » et Gâteau d'Anniversaire !

Des études montrent que les personnes naturellement minces consomment un nombre de calories similaire jour après jour.

Elles ne se laissent pas aller pendant les vacances ou ne mangent pas un nombre de calories excessivement élevé pour les fêtes. Si elles mangent quelque chose de plus calorique, elles réduisent lors des autres repas pour maintenir un total. Elles ont une norme calorique qu'elles ont tendance à maintenir. Je ne suis pas intrinsèquement une de ces personnes et bien que j'essaie fort, ce n'est pas sans effort.

Je suis née en 1961, faites le calcul. Il y a eu une période dans ma vie où j'aurais pleuré toute la journée (toux toux quarante-neuf ans) mais étant donné que ma magnifique mère n'a pas eu l'occasion de vieillir, je suis reconnaissante pour chaque année vécue au-delà de son départ à 49 ans. Les anniversaires sont en fait très très très joyeux!

En réfléchissant à ce que je voulais « faire » pour mon anniversaire, toutes mes idées étaient liées à la nourriture. Mon mari m'a demandé de choisir un restaurant d'anniversaire et après avoir débattu de mes choix, j'ai réalisé que manger pour une occasion spéciale exemplifie en quelque sorte mon « problème ». Anniversaires, vacances, longs week-ends, jours fériés... on mérite de se faire plaisir!

J'ai choisi un dîner tôt le dimanche en bord de mer dans un super petit restaurant de fruits de mer local qui était bondé avant que Guy Fieri ne l'aggrave. (Merci l'ami !) Mon plat préféré est la crevette – un aliment bariatrique parfait – moite, excellente texture et très faible en calories. Sauf si elle est trempée, frite et servie sur un énorme panier de frites maison appelées Whale Fries ! Je me suis surprise à penser à commander ça « juste cette fois » et à quel point ce serait bon.

Je vis avec une chirurgie bariatrique depuis 2001. Qu'est-ce qui ne va pas avec mon câblage que mes premières pensées ont été de manger quelque chose de gras et d'exagéré parce que c'était mon anniversaire ? Les personnes minces pensent-elles comme ça ? Nous allons à cet endroit tous les week-ends et sans même y penser, je prends des crevettes roses vapeur ou des huîtres crues. Mon « cerveau gras » travaillait dur pour me donner une excuse pour manger quelque chose de super calorique, même après avoir lutté pour enfin perdre plus de vingt kilos repris !

J'ai repris mes esprits et au moment de commander, l'idée même de « se faire plaisir ou tricher » me rendait malade. Manger des crevettes frites et des frites m'aurait-il rendue si heureuse que cela en aurait valu la peine ? Non. La vérité est que cela m'aurait rendue triste et les bons choix alimentaires sont aussi délicieux !

J'ai commandé un Bloody Mary épicé aux crevettes et une entrée de crevettes vapeur, bien assaisonnées d'Old Bay. J'ai passé un bel anniversaire assise à côté de quelqu'un que j'aime (qui a commandé un sandwich au mahi grillé « style protéine », c'est-à-dire sans pain et des Whale Fries !) Nous avons ri et passé une excellente soirée... pas de fanfare, de chants ou de serveurs flamboyants apportant un dessert. Plus tard à la maison, il y avait un petit cheesecake sans sucre que j'avais préparé plus tôt pour que nous puissions le partager.

Il est utile de se souvenir que nous pouvons avoir tout ce que nous voulons, mais il faut de nombreuses années pour que ce soit notre choix et non notre compulsion ou notre obsession.