C'est quoi le problème avec les GLUCIDES ?

Le mot GLUCIDES est l'abréviation de GLUCIDES. Les glucides sont très déroutants. Dans quel univers quelqu'un mettrait-il des beignets et des épinards dans la même catégorie ? D'oh.

Évidemment, tous les glucides ne sont pas égaux. Les membres de notre groupe de soutien à l'alimentation bariatrique sur Facebook agissent avec désinvolture face aux « quelques » tater tots dans leur assiette ou se réjouissent d'avoir mangé seulement une poignée de M&M's au bureau, ou un petit sandwich Subway. Ils demandent « qu'en est-il » des wraps, macaronis et craquelins à faible teneur en glucides.

Nous disons « Noooooo », mais nous comprenons que peut-être vous ne savez tout simplement pas. Si nous étions tous brillamment bien versés en nutrition et faisions sans effort de bons choix, nous n'aurions pas eu besoin d'une chirurgie bariatrique. Chute du micro.

Cependant, il est de votre responsabilité D'APPRENDRE, car les choix alimentaires tuent souvent vos objectifs de perte de poids.

LA PARTIE SCIENTIFIQUE - LISEZ ATTENTIVEMENT JUSQU'À CE QUE LA LUMIÈRE SE FAIT !

• Les glucides, les graisses et les protéines sont les 3 catégories de macronutriments alimentaires - nous savons déjà ce que sont les graisses et les protéines - en gros, tout le reste est un glucide.
• Les glucides sont constitués de différents types de molécules de « sucre » liées entre elles, tout comme les LEGO.
• Certains LEGO n'ont qu'un ou deux points de liaison, tandis que d'autres sont fermement connectés sur toute la pièce.
• Le corps peut déchirer rapidement les LEGO faiblement connectés et les brûler comme énergie, même lorsque ce n'est pas nécessaire.
• Le corps stocke alors cette énergie « supplémentaire » sous forme de GRAISSE (ahhhhhhh... c'est donc comme ça que ça s'est passé !)

Devinez quels sont les LEGO qui se déchirent le plus facilement ? Les glucides SIMPLES, les aliments transformés. Les beignets LEGO.

Je pense que vous pouvez probablement en deviner quelques-uns de la liste, mais voici.

Pain. Céréales. Frites. Coques de tacos. Purée de pommes de terre. Riz. Tater Tots. Donuts. Scones. Tortillas. Craquelins. Bagels. Bretzels. Snickers. Crème glacée. Doritos. Twinkies. Chips de tortilla. Galettes de riz. Soda. Sucre. Miel. Pour le plaisir, ajoutez-en quelques-uns à la liste ________.

Ces aliments se trouvent simplement dans la même catégorie que les épinards et les framboises. Ils ne sont PAS les mêmes - 50 glucides d'épinards NE SONT PAS LES MÊMES que 50 glucides de Twinkie. (S'il vous plaît, dites-moi que vous comprenez... relisez si ce n'est pas clair sur ce point)

Pour en venir au fait...

Après une chirurgie bariatrique, mangez des protéines maigres et des légumes. Les LEGO végétaux sont ceux qui sont difficiles à casser. Les « LEGO » végétaux ne contiennent que quelques glucides qui sont étroitement enveloppés dans tellement de fibres qu'il y a très peu à brûler. Les bons sont composés de presque tous les nutriments qui peuvent être directement absorbés par votre corps.

Bien que TOUS les légumes soient bons pour vous, les meilleurs légumes sont les feuilles (presque 0 glucides : épinards, laitue, blettes, herbes), les tiges et les fleurs (très faibles en glucides : asperges, chou-fleur, brocoli, champignons) et les fruits (glucides modérés : poivrons, courges, haricots verts, tomates, aubergines, avocats). Sautez « les racines » jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif, car ce sont les LEGO lâches (riches en glucides : pommes de terre, patates douces, ignames).

Voici le moment "Eurêka !" (alias la partie condescendante)

S'IL N'Y A PAS DE GLUCIDES LEGO FACILEMENT BRÛLABLES, le corps est obligé de brûler la graisse corporelle stockée pour le carburant (ding ding ding !!!) Un apport constant de cinq petits repas de protéines et de légumes faibles en glucides signifie également des niveaux d'énergie plus constants tout au long de la journée. Vous n'aurez pas faim - vous vous sentirez satisfait. C'est ainsi que vous faites fonctionner votre chirurgie pour vous.

Vous vous demandez pourquoi la perte de poids est plus facile pour certaines personnes ? C'est. Ça. Pourquoi.