Poulet au Tsatsiki - Sauce grecque au yaourt et au concombre

Une des meilleures sauces au monde. Boum. Préparez-la pendant que votre poulet, saumon ou agneau est sur le grill !

Ingrédients

• 450 g de cuisses, de pilons, de lanières ou de poitrines de poulet - selon les préférences de votre famille
• Assaisonnement grec tout usage « Cavender's » ou un autre assaisonnement sel et poivre de votre choix
• 1 petit pot de 120 à 170 g de yaourt grec Fage - utilisez du yaourt grec NATURE
• 1 concombre moyen, pelé, râpé sur une râpe à trous moyens, et pressé pour en extraire le jus
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché OU 1 cuillère à café d'aneth Gourmet Garden (en tube, rayon légumes frais)
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

• Préchauffez le grill extérieur ou le gril/four grille-pain intérieur à haute température.
• Assaisonnez et disposez le poulet sur le grill, en cuisant 4 à 5 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et ne soit plus rose à l'intérieur.
• Mélangez le yaourt, le concombre, le jus de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le poivre noir.
• Ajoutez du sel supplémentaire au goût.
• Servez sur du poulet grillé émincé, des brochettes de porc, des crevettes ou du saumon.