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Mini-quiches sans croûte de jambon et de fromage riches en protéines pour les fêtes
Ils se sentent indulgents tout en restant totalement conformes, un véritable miracle des fêtes.
La période des fêtes est notoirement chaotique de la manière la plus mignonne : du papier cadeau partout, des pyjamas et quelqu'un qui demande quand le petit-déjeuner sera prêt avant même que vous n'ayez bu une gorgée de café. Ces Mini-Quiches sans croûte au jambon et au fromage riches en protéines réparent tout cela. Elles sont chaudes, savoureuses, prêtes en quelques minutes et apportent un sérieux apport en protéines grâce à vos héros du garde-manger :
- Omelette Western Inspire Protein – ajoute une texture d'œuf moelleuse instantanée + des légumes savoureux
- Petit-déjeuner chaud BariatricPal au bacon et au fromage – donne une richesse fumée et fromagée sans cuisson supplémentaire
Ingrédients (pour 12 mini-quiches)
- 1 sachet Omelette Western Inspire Protein ou 1 sachet Petit-déjeuner chaud BariatricPal au bacon et au fromage (Ou faites un mélange des deux pour une fusion de saveurs.)
- 1/3 tasse de lait Fairlife ou d'un autre lait hyperprotéiné ultra-filtré
- 1/3 tasse de jambon maigre coupé en dés très finement
- 1/4 tasse de cheddar râpé à 2 % ou de votre fromage à teneur réduite en matières grasses préféré
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert ou d'épinards coupés en dés (facultatif mais festif)
- Une pincée de sel + poivre
- Vaporisateur d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C. Vaporisez un moule à muffins antiadhésif avec de l'huile d'olive.
- Dans un bol, fouettez 1 sachet Omelette Western Inspire Protein ou 1 sachet Petit-déjeuner chaud BariatricPal au bacon et au fromage + le lait hyperprotéiné jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le jambon, le fromage, l'oignon vert et les épinards.
- Divisez le mélange dans les moules à muffins, en remplissant chacun environ aux 2/3.
- Faites cuire 14 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et pris.
- Laissez refroidir 5 minutes — ils dégonfleront légèrement (totalement normal !) — puis démoulez et servez chaud.
14 décembre, 2025
