Brochettes de poulet grillé

Facile. Savoureux. Rapide. Poulet et légumes en brochette. Accompagnez d'une délicieuse salade de concombre et de tomates pour un repas bariatrique parfait.

Ingrédients

• Poitrine ou hauts de cuisse de poulet, coupés en dés de 5 cm, les hauts de cuisse sont plus juteux
• Pétales d'oignon rouge
• Dés de poivrons rouges, jaunes et verts (ou courgettes ou tomates cerises)
• brochettes en métal ou en bambou

Marinade

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• Zeste et jus d'un citron
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

• Vaporiser d'huile de cuisson et préchauffer le gril à 260 degrés Celsius.
• Enfiler le poulet et les légumes sur les brochettes en bambou. Ne pas surcharger, sinon le poulet ne cuira pas.
• Placer les brochettes sur un gril très chaud et arroser de marinade tout au long de la cuisson.