Moule en gelée crémeuse et fruitée, zéro sucre

Parce que tout le monde aime le Jello !

Vous avez peut-être grandi avec une tante ou une grand-mère qui ne manquait jamais un événement familial sans son fidèle moule à Jello vert, contenant un délicieux dessert à l'aspect complexe, c'est mon cas.

Lorsque j'ai commencé à recevoir ma famille chez moi à l'âge adulte, j'ai décidé que je serais celle qui apporterait cela à la table. Cette recette met à jour un classique vintage avec une touche zéro sucre. Ce qui en fait le dessert parfait pour Pâques, la Fête des Mères et, vraiment, n'importe quel jour ! Je pense que vous l'aimerez aussi, vous devez absolument le faire !

Servez-le avec une belle cuillerée de Crème Fouettée à la Vanille !

Moule à Jello aux fruits crémeux et en couches

Ingrédients

2 boîtes de Jello sans sucre, n'importe quel parfum, petite taille pour quatre personnes
1 boîte de 410 g de cocktail de fruits Del Monte sans sucre ajouté, bien égoutté, jeter le liquide
Un pot de yaourt grec de 150 à 170 g, saveur vanille - j'utilise Chobani ou Oikos

Instructions

Dissoudre 1 boîte de Jello avec 3/4 de tasse d'eau bouillante dans un bol moyen, incorporer 1/2 tasse d'eau froide et placer au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à consistance de blanc d'œuf.
Vaporiser légèrement un petit moule à Jello cannelé, un moule à kouglof ou un petit bol en verre profond avec un spray de cuisson.
Incorporer les fruits égouttés dans le Jello semi-pris et verser dans le moule préparé.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes, le mélange doit être pris mais légèrement ferme au toucher. Si la surface n'est pas solide et que le bout du doigt s'enfonce dans le liquide après 30 minutes, continuer à vérifier toutes les 5 minutes.
Pendant que le mélange de fruits et de Jello ci-dessus refroidit, transférer le yaourt dans un bol moyen. Dans un petit bol séparé, dissoudre la deuxième boîte de Jello dans 1 tasse d'eau bouillante.
Fouetter environ la moitié du Jello chaud dans le yaourt, puis le reste, en s'assurant que le mélange est lisse et entièrement homogène.
Verser lentement le mélange crémeux de yaourt et de Jello en une couche sur le mélange de fruits et de Jello semi-pris - remettre au réfrigérateur et laisser refroidir toute la nuit.

Pour démouler, retirer du réfrigérateur et laisser reposer sur le comptoir à température ambiante pendant 10 minutes. Placer un plat de service sur le dessus du moule, puis retourner délicatement. Soulever le moule et le Jello moulé devrait tomber sur l'assiette.

Si ce n'est pas le cas, ne pas secouer ou essayer de le déloger. Humidifier un torchon propre avec de l'eau chaude, essorer rapidement pour qu'il reste chaud et le placer sur le moule pendant quelques minutes pendant que le moule est sur le plat et le Jello devrait tomber sur le plat. Couper et servir immédiatement, ou refroidir jusqu'à l'heure de servir.

Si vous avez des difficultés avec cette étape, ne vous inquiétez pas, utilisez simplement une cuillère et déposez-le dans des coupes en verre.

~~ Répandre la joie dans la cuisine bariatrique une recette à la fois, Suzi Shaw !