Tarte au beurre de cacahuètes - sans sucre

Inutile de vous le présenter, ce dessert spécial plaira à tout le monde et vous pourrez vous aussi en profiter lors d'occasions spéciales !

Ingrédients

• 1 paquet de biscuits sablés sans sucre, que vous pouvez trouver dans de nombreux magasins WalMart
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 225 g de fromage à la crème Philadelphia Light
• 1/2 tasse de Splenda granulé
• 1/2 tasse de beurre de cacahuète, j'aime Jif
• 225 g de Cool Whip
• 1/2 tasse de cacahuètes salées hachées

Instructions

• Mettez les biscuits dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une fine chapelure.
• Ajoutez le beurre et mixez quelques fois jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'un sable légèrement humide.
• Transférez la chapelure dans un moule à tarte de 23 cm à fond amovible, pressez délicatement puis fermement au fond et sur les côtés de 1,2 cm et réfrigérez pendant que vous préparez la garniture.
• Battez le fromage à la crème et le Splenda jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse à l'aide d'un batteur électrique.
• Ajoutez le beurre de cacahuète et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Ajoutez la moitié du Cool Whip et battez lentement pour alléger le mélange.
• À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez le reste du Cool Whip.
• Étalez le mélange dans la croûte à tarte préparée et lissez le dessus.
• Créez une bordure de 5 cm en pressant les cacahuètes hachées sur le bord de la tarte.
• Servez froid, réfrigérez au minimum 2 heures avant de servir. Délicieux aussi congelé : retirez la tarte du congélateur et laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de la couper en fines tranches.