Repas sur plaque : Pizzas Portobello… toutes les saveurs sans la pâte !

Oh là là, c'est délicieux ! Il a les saveurs de pizza que j'aime et une bonne texture. Cette recette est là où la santé et le délice se rencontrent... essayez-la !

J'aime le mien style Margarita avec de la mozzarella, des tomates, des oignons émincés et du basilic - Ty aime le sien garni de pepperoni en dés ! Vraiment délicieux avec les saveurs de la pizza.

Ingrédients

• 2 gousses d'ail, tranchées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 champignons Portobello - pieds retirés et lamelles sombres raclées à l'aide d'une cuillère
• 1/4 tasse de sauce pour pâtes - utilisez-en une sans sucre ajouté comme Gia Russa ou Rao's
• 1/2 tasse de mozzarella, provolone et/ou parmesan fraîchement râpés
• Tomates cerises tranchées
• Origan frais ou séché
• Oignon rouge tranché - facultatif
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
• Feuilles de basilic hachées

Instructions

• Préchauffez le gril à 260 degrés Celsius.
• Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez l'ail dans une assiette et mettez de côté.
• Faites revenir les chapeaux de champignons côté lisse vers le bas dans l'huile d'olive à l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 2 à 3 minutes. Le liquide s'accumulera dans le chapeau lorsque la cuisson sera presque terminée.
• Retournez et faites cuire jusqu'à ce que le champignon soit ramolli et que le liquide se soit évaporé, 1 à 2 minutes supplémentaires.
• Transférez sur une plaque de cuisson, séchez avec du papier absorbant. Étalez de la sauce pour pâtes, garnissez « légèrement » d'une combinaison de fromages, d'ail grillé réservé, de tomates et d'oignon.
• Assaisonnez avec de l'origan, du sel et du poivre.
• Grillez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et doré, 3 à 4 minutes.
• Ajoutez le basilic haché.