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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

A plate features sliced sausage, sautéed spinach with garlic, and fresh diced tomatoes, all arranged on a wooden table.

Préparons le dîner - Saucisse italienne grillée, épinards sautés et tomates

Un dîner délicieux ne devrait pas prendre une éternité à cuisiner ! C'est facile, rapide et délicieux !

Balises: entrees Italian
Egg crepe filled with ricotta, topped with marinara and cheese, served with sliced tomatoes and basil on a black plate.

Rouleau de lasagne minute

Ce plat simple de deux minutes est facile à manger à n'importe quelle étape de la chirurgie bariatrique, contient des protéines de haute qualité, est faible en glucides/sans glucides et A LE GOÛT DE LASAGNE ! Ne soyez pas intimidé par le fait que nous l'appelions une crêpe, c'est juste un œuf. Bon, c'est techniquement un manicotti. Bon appétit.

Cheese-topped vegetable omelet on a green plate with eggs and peppers in the background.

Omelette aux Œufs à la Parmigiana et aux Poivrons Rôtis

C'est mon plat « fétiche » pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le souper. Miam. Je le prépare aussi en remplaçant les poivrons par une grosse poignée de jeunes épinards.

Golden vegetable and cheese casserole in a red-handled baking dish resting on a cloth atop a wooden table.

Gratin de ricotta au parmesan

Ces saveurs rappellent le fromage d'une lasagne ou de raviolis.

    Crispy, golden zucchini sticks are arranged around a wooden bowl filled with rich marinara sauce, set on a rustic wooden surface.

    Bâtonnets de courgettes avec sauce marinara

    Bâtonnets de fromage croustillants à l'extérieur, tendres et juteux à l'intérieur. Trempez-les dans de la sauce marinara pour une explosion de saveurs.
    Zucchini rolls filled with ricotta and spinach are baked in a rich tomato sauce, displayed in a metal pan with a serving spoon resting beside them.

    Roulés de courgette à la ricotta

    C'est un plat amusant qui marie les courgettes que j'adore à la garniture à la ricotta et à la sauce marinara que j'adore aussi. Délicieux et pas trop difficile à préparer.
    Two cups of chocolate mousse topped with chocolate shavings, fresh strawberries, and mint leaves.

    Mocha crème sans sucre

    De la Ricotta légèrement sucrée avec une touche de cacao et de café, cela en fait un délicieux dessert qui vous aidera à gérer votre envie de sucreries !
    Wooden bowl with raspberry sauce and dollops of cottage cheese, topped with lemon zest and a spoon.

    Ricotta aux baies

    Une fois que vous aurez goûté à ce plat, vous n'aurez plus jamais à vous soucier de ce que vous mangerez au petit-déjeuner !

    Two glasses filled with bright red berry slush, with spoons and striped straws on checkered cloths.

    Granité aux fruits rouges - Glace à l'italienne

    Je fais ce granité aux petits fruits frais quand les fruits d'été sont bon marché - ce n'est même pas une recette ! Un dessert glacé parfait pour une soirée d'été sur le patio.
    Personal sized pizza topped with tomatoes, onions, basil, and melted cheese, with a slice cut and a pizza cutter nearby.

    Repas sur plaque : Pizzas Portobello… toutes les saveurs sans la pâte !

    Oh là là, c'est délicieux ! Ça a les saveurs de pizza que j'adore et une belle texture moelleuse. Cette recette est la rencontre parfaite entre le sain et le délicieux... essayez-la !
    Glass baking dish filled with cheesy tomato and vegetable casserole topped with herbs.

    Aubergines à la parmesane au four

    Les tranches d'aubergine sont rôties pour être superposées avec du fromage et de la sauce marinara pour une cuisson au four pendant que la viande est sur le gril.
    Cheese filled crepes topped with tomato sauce and parmesan, served in a dish with fresh parsley.

    Manicotti, faits avec de tendres crêpes aux œufs appelées Crespelle

    Être Italien a toujours signifié manger des pâtes, mais depuis mon opération, je ne mange plus de macaroni. C'est une ligne dure. Je prends une boulette de viande ou je mange de la sauce sur de la ricotta avec beaucoup de parmesan. De temps en temps, je prépare un plat de manicotti, mais j'utilise de très fines crêpes aux œufs appelées crespelle au lieu de pâtes. Elles sont faciles à faire et vraiment délicieuses.
    Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk